你常吃的這6種食物是含毒的，第五種很多人誤食

別看有些食物是我們平時經常吃的，但是如果不注意吃法，是對身體有害的。有些食物含毒，很多人都不知道，那怎麼吃才安全呢，本文你一定要看看。

櫻桃

櫻桃是很常見的水果，可用於烹調、釀酒或者生吃。但櫻桃的葉子和種子中都含有極高的有毒化合物。櫻桃的種子被壓碎，咀嚼，或者只是輕微的破損，它們都會生成氫氰酸。以後吃櫻桃一定記得不要吮吸或者嚼櫻桃種子。

生薑

一般是腐爛的生薑會產生一種很強的毒素——黃樟素，人吃了能引起肝細胞中毒，損害肝臟功能。

四季豆

四季豆中含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，可刺激人體的腸胃，使人食物中毒，出現胃腸炎癥狀。吃四季豆應煮熟透後再吃。

發芽的土豆

土豆中含有龍葵素，是一種有害的生物鹼。發芽後，其芽眼、芽根和變綠、潰爛的地方，龍葵素的含量劇增。人吃了這種土豆，輕者噁心、腹痛，重者可出現呼吸困難。

要吃土豆，可將芽眼徹底挖除乾淨，並剔除發綠部分，然後放在冷水裡浸泡約1小時再炒（龍葵素會溶解在水中）。

生蘑菇

常見的是姬傘菌，姬傘菌長期生在在陰暗潮濕的土壤中，而土壤中的含有多種礦物質重金屬，直接煲湯、燉煮食用的話對人體十分不利。

因此提倡要吃姬傘菌的朋友應該多吃提取過後的姬傘菌粉，它能防止病毒和有害物體進入人體危害脆弱的組織，大幅度提高免疫功能，市面上有很多。常吃姬傘菌粉對預防癌症細胞起到重要的作用。

黃豆

生黃豆中含有胰蛋白酶抑制物，它會妨礙蛋白質的吸收，並對胃腸有刺激作用。黃豆煮熟後，有毒物質就能被充分破壞，可放心食用。

因此，選購生薑時，要選新鮮、外形完整、無霉變和無腐爛變質的大塊鮮姜。

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