雞身上，這個3個部位不能吃！有些人卻不要命的喜歡吃！

雞是我們最長吃的肉類食物，在古代傳說中，雞是神獸重明鳥的化身，可見雞在我國古代人民心中的地位。

雞肉中富含營養，可以滋補養生，同時還具有一定的藥用價值，但是我們在吃雞的時候，要注意，雞肉中的這幾個部位是不能吃的，對身體傷害很大，我們一起來看看。

【雞肉的養生價值】

雞肉的營養價值較高，還有鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸微量成分，並且極易為人體所吸收。

祖國醫學認為，雞肉性味溫，可養肝補血，對於血虛，面瘦、目暗等人群，有非常好的調理滋補的作用。

【雞身上3個東西不能吃】

雞很養人，但是雞身上的這幾個部位，卻是害人。但是有些朋友卻非常愛吃，殊不知它們所食用的都是害人「毒藥」。我們平時在家清洗雞的時候，一定要將這幾個部位去除。

1、雞屁股

雞屁股，在很多地方都被稱為「雞尖」，雞尖經過處理之後，不論是燒烤還是油炸，都非常的香美，是很多人的最愛。但是雞尖卻是「致命」的。因為雞屁股是淋巴腺集中的地方，毒素大量積累，病毒、細菌無數。大家想想，人們經常吃這個毒素積累的地方，時間長了，小命能不玩完嗎？小編建議大家，雞尖再好吃，為了健康，還是不吃為妙！

2、雞皮

很多地區都有炸烤雞皮的美食，並且很多人都愛吃，但是卻不知，很多雞皮中的抗生素、賀爾蒙、脂溶性的毒素都超標。食用過多不僅會導致肥胖，還會使女童出現早熟的傾向。因此，雞皮食品最好不要食用，大家在家烹飪雞肉食，最好將雞皮去除。

3、雞脖

不僅是雞皮和雞屁股不能食用之外，雞脖最好也是不要食用的。因為這個部位不僅肉少，二期而是淋巴腺聚集的地區，毒素也較多，對人體健康不利。

【雞肉食療方法】

雞肉是錯了對傷害健康，但是吃對了卻養生保健。下面小編給大家推薦幾款雞肉食療方法，適用於日常常見身體健康問題的調理，一起來看看吧！

• 百合粳米雞

製作方法：仔母雞1隻，百合60g，粳米200g。將上二味裝入雞腹，縫合；加姜、椒、鹽、醬油少許，用水煮熟。開腹取百合、粳米作飯，並飲湯吃肉。

功效：源於《聖惠方》。本方取母雞益陰血、補氣益脾；百合久蒸能益脾養心；粳米益胃氣。用於產後虛羸少氣，心悸，頭昏，少食等。

• 姜椒煨雞塊

製作方法：烏雄雞1隻，切塊，加入陳皮10g，胡椒3g，高良姜、草果各6g，用鹽、醬油及醋少許調味，以小火煨燉至爛熟。空腹食。

功效：源於《飲膳正要》。本方以雄雞肉溫中補脾，用高良姜、草果、胡椒溫中散寒、止痛，用陳皮、胡椒理氣健胃。共奏補脾溫中、散寒止痛的功效。適用於脾胃虛寒，心腹冷痛，食慾減退等。

• 酒煮雄雞

製作方法：雄雞1隻，用米酒和水各半煮熟。乘熱食。亦可加姜、椒、食鹽少許調味。

功效：源於《本草綱目》。本方用雄雞補腎益精，米酒溫里助陽。用於腎虛精虧，耳鳴耳聾；陽痿、遺尿等。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！