節食減肥的姑娘注意了，在家學做這幾道菜，營養還減肥，為了身體健康不要再餓肚子了！

中華飲食文化就其深層內涵來講，可以概括成四個字：精、美、情、禮。這四個字，反映了飲食活動過程中飲食品質、審美體驗、情感活動、社會功能等所包含的獨特文化意蘊，也反映了飲食文化與中華優秀傳統文化的密切聯繫，是對中華飲食文化的內在品質的概括。而美作為飲食文化的一個基本內涵，它是中華飲食的魅力之所在，美貫穿在飲食活動過程的每一個環節中。

現在的年輕女孩都是以瘦為美，稍微胖一點就嚷嚷著減肥，有的運動減肥還相對健康一點，但是有的姑娘為了減肥都不吃飯，這個就不太好了，瘦也要瘦的健康，今天給大家介紹幾道又美味又不增加脂肪的菜，在家學會做這幾道菜後，營養還減肥，為了身體健康不要再餓肚子了，先來學一學吧！

蚝油生菜，這道菜非常簡單，只要生菜和適量耗油就可以做好，做法是：將鍋里水燒開，把洗凈瀝干水的生菜丟進去鍋子里，放入爆香的蒜頭；一分鐘燙熟即可撈出，喜歡軟的放久一點點，不過營養會有點流失掉，適量澆上點蚝油就可以了，生菜中的膳食纖維等營養物質含量很高，常食有消除多餘脂肪的作用，所以生菜又有減肥生菜的美譽。所以這道菜絕對是減肥菜的最佳選擇，低熱量還補充維生素，不想吃飯的時候，做一道這個菜就可以了。

素豆腐包，也是一道素菜，做法是將香菇用清水泡發，切片；粉絲也提前用清水泡軟，剪短；小白菜洗凈切細條；豆腐皮裁剪成合適的大小，中間鋪上小白菜、粉絲和香菇，撒上細鹽，再加一點點糖，像包春卷一樣兩邊向中間翻折後捲起來，綁上一根小蔥即可，表面再撒一些細鹽，上鍋旺火蒸8-10分鐘，出鍋後淋一些香油就可以了。看起來是不是很可愛呢？

豆乾綠豆芽炒芹菜，做法是將綠豆芽洗凈，芹菜擇洗乾淨切段，姜切絲，干辣椒切段，鹵豆皮切絲。鍋內水燒開，放入綠豆芽。焯燙3分鐘後撈出備用。另起油鍋，爆香薑絲、干辣椒；放入芹菜略炒，再放入鹵豆乾。然後放入焯過的綠豆芽，加鹽。翻炒1分鐘左右，用水澱粉勾芡，加少許熟植物油炒勻即可出鍋。豆乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質，營養價值還是比較高的。

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