美味又營養的乳鴿 為你的健康加分

乳鴿，想必大家應該有所了解，是我們現如今比較常見的美味佳肴之一。由於這種禽類的營養價值很高，是一種無污染的生態食品，因此很受人們的喜歡。同時隨著生活水平的改善與提高，人們對乳鴿的食用需求也開始逐漸增加。

乳鴿的烹飪方法可以說是多種多樣，每種方法有每種方法的味道。既可以炸制、油燜、鹽焗、清蒸，又可以紅燒、熱炒、燉制等等。而在今天，我們著重來說說燉湯這種形式。

燉湯的方法當然離不開一個「燉」字，但是由於加入的材料不同，也會呈現出不同的味道和功效。比較常見的搭配食材有人蔘、芡實、枸杞、冬蟲夏草、山藥、茯苓、鹿茸、桂圓、蓮子、銀耳、海帶、綠豆、薏米等等。比如比較出名的山藥茯苓乳鴿湯，不僅味道好，而且有著養心、養顏、祛濕、健脾的作用。

相信大家都知道，乳鴿的營養價值很高，那麼它含有哪些營養成分呢？主要有熱量、維生素B、蛋白質、脂肪、葉酸、維生素A、硫胺素、維生素E、核黃素、煙酸等，以及鈣、磷、鉀、鈉、碘、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等多種對人體健康有益的礦物質。

加入各種配料之後，將其燉湯，美味又營養。雖然在功效上會有所差異，但是總體來說，基本上都有著清熱解毒、補肝壯腎、養顏美容、強健身體、生津止渴、益氣補血、增強人體機能、延年益壽等的功效。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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