每天吃點這兩種水果乾,可以抗衰護心還養胃!
葡萄乾百科簡介
葡萄乾(英文名稱:raisin)是在日光下晒乾或在陰影下晾乾的葡萄的果實。葡萄又名草龍珠、蒲桃。主產新疆、甘肅,陝西、河北、山東等地。夏末秋初採收,鮮用或乾燥備用。
葡萄乾肉軟清甜,營養豐富。
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兩種水果變成干後,不僅風味更佳,營養價值也得到很大提升!是抗衰補血護心絕佳食物!
葡萄乾功效
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葡萄乾含鐵豐富
葡萄乾的含鐵量是新鮮葡萄的15倍,另外葡萄乾還含有多種礦物質、維生素和氨基酸,是體虛貧血者的佳品。
葡萄乾有促進消化的作用
葡萄乾中含有酒石酸,可幫助胃腸道消化。葡萄乾中的膳食纖維,還能吸附腸道壁的毒素,促進排毒。
葡萄乾也有助保護心血管
研究顯示,葡萄乾能降低膽固醇,防止血栓形成,預防心血管疾病。
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它還含有類黃酮成分,有抗氧化作用,可清除體內自由基,抗衰老。
每天吃一把葡萄乾,約30—40克,堅持15天,即對改善體虛貧血有一定效果;並提高免疫力,促進消化。
不過,葡萄乾含糖量較高,糖尿病患者不宜多吃。
蔓越莓干功效
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降低尿道感染風險
每日吃蔓越莓乾的人,可以大大降低尿道感染的風險。
保護胃
蔓越莓干中的物質,可以幫助防止細菌粘附在胃壁上。幽門螺旋菌是導致胃膜感染、胃潰瘍和腸道潰瘍的主要途徑,增加患癌的風險。蔓越莓乾的防粘附機制,促進腸胃的保護。
抗衰老
蔓越莓干富含抗氧化物質。抗氧化劑保護細胞,免受促進年齡增長的自由基影響。皮膚過早衰老以及癌症,心臟病等疾病,都可歸因於是自由基造成的損害。
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養護心血管
蔓越莓干對心臟和血管,有一些積極的作用。蔓越莓干中含黃酮醇苷,可以預防動脈硬化,動脈硬化是心臟疾病的主要原因。
對膽固醇水平有積極的影響效果,並能防止動脈受特別的酶的影響而變窄,從而促進血液循環。
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