吃東西的時間竟與皮膚保護有關！
近日 O"Donnell Brain 研究所和加利福尼亞大學爾灣分校（UC Irvine）的一項研究顯示，在非正常的時間吃東西會影響皮膚的生物鐘，導致保護皮膚免受紫外線傷害的酶的活性降低。
雖然還需要進一步的研究對結果進行確認，但是這項研究的結果顯示，那些晚上很晚吃東西的人可能更容易受到陽光的傷害，長期來看更容發生皮膚老化和皮膚癌，Howard Hughes醫學研究所的Joseph S. Takahashi醫生說道。
「這項研究結果令人震驚。當我們在吃東西的時候，我相信沒有人會想到我們的皮膚，」Howard Hughes醫學研究所的Takahashi醫生說道。
這項研究顯示，只在白天給小鼠食物（對於夜行動物來說，這是不正常的飲食時間）會使得這些小鼠在暴露在紫外線B（UVB）時，皮膚受到更大的傷害。造成這種更大傷害的部分原因是，修復紫外線傷害的酶—— xeroderma pigmentosum group A（XPA）改變了其循環，使得這種酶在白天的活性更低。
而只在正常的夜晚時間餵食的小鼠並沒有發生XPA循環改變，受到的紫外線傷害也更小。
「事情很可能是這樣的，如果你的飲食安排正常，那麼讓你白天免招紫外線傷害的保護就更好。如果你的飲食時間不正常，那麼就會導致你皮膚的生物鐘發生改變，從而發生類似與小鼠的結果。」
之前已經有研究顯示，身體的生物鐘對皮膚有重大的影響。不過是什麼在控制皮膚的生物鐘，目前還不清楚。
最近在《cell reports》中發表研究顯示，進食時間是科學家關注的關鍵因素之一，因為已經證實，進食時間會影響代謝器官（比如肝臟）的每日循環。
該研究顯示，飲食時間不僅會影響XPA周期，還會影響10%的皮膚基因的表達。
不過，研究者也說道，還需要進一步的研究來揭示飲食安排與受到的紫外線損傷之間的關係，特別是XPA循環是如何受到影響。（Emma 206402）
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