這種菜營養價值極高，鐵含量為食物之最，但現在卻已泛濫成災
今年夏天，海邊又被這些綠色滸苔佔領了。滸苔，又叫做苔條，苔菜，是由於氣候變暖，水體富營養化所爆髮式生長的一種海藻，對海洋生態系統破壞特別大。
雖然每天都有人在清理，但是每天漲潮時就會衝上來更多。來不及清理的滸苔，因為天氣的高溫，就會變質發臭，導致一整個夏天都沒辦法洗海澡，離著海邊老遠就能聞到一股惡臭。
這些東西前幾年根本就不存在，因為現在的環境污染，才會變成了這樣，真不知道過幾年會不會整個近海都變臭！
這些滸苔雖然很討厭，但是卻是可以吃的，而且營養特別的豐富。
富含碳水化合物，氨基酸，脂肪酸，維生素，蛋白質，粗纖維和多種礦物質。並且它的鐵含量在食物營養成分表上，記載為我國食物之最！
要知道，中國人特別是女性，最缺的營養物質就是鐵跟鈣了，缺鐵會對身體健康造成很大的負面影響，比如最為嚴重的貧血！
每次路過海邊，我都撿一點新鮮的帶回家，做之前，先用清水清洗乾淨。
然後到鍋里焯一遍熱水。
撈出來擠干水份，切碎，可以再切點黃瓜一起。
按照個人的口味，加點味極鮮，辣椒，鹽，香油，白糖，醋啥的，攪拌均勻裝盤即成，味道好極了！
苔菜不僅可以涼拌，也能做成滸苔餅，滸苔雞蛋湯，等等的美食！
雖然營養又美味，而且還不花錢，但我真是再也不想吃了。因為這是海洋污染所帶來的產物，可我希望的是，能看到一個乾淨無暇的大海啊！
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