立秋，全家必吃的4種食物蔬菜，養顏還養生，快快記下吧！

立秋

是二十四節氣中的第13個節氣，更是干支歷未月的結束以及申月的起始;時間在農曆每年七月初一前後(公曆8月7-9日之間)。"秋"就是指暑去涼來，意味著秋天的開始。到了立秋，梧桐樹開始落葉，因此有"落葉知秋"的成語。從文字角度來看，"秋"字由禾與火字組成，是禾穀成熟的意思。秋季是天氣由熱轉涼，再由涼轉寒的過渡性季節，立秋是秋季的第一個節氣。

「秋老虎」天氣，雖然氣溫較高，但總的來說空氣乾燥，陽光充足，是養生補陽的好時機。正所謂換季正當時，這個時候我們應該吃哪些蔬菜既能補充營養，又吃的健康，養生呢？下面小編來和大家聊聊這幾種蔬菜和它們的作用。

1、多吃清熱敗火的蓮子

蓮子，是睡蓮科水生草本植物蓮的種子。又稱白蓮、蓮實、蓮米、蓮肉。蓮，又稱荷芙蓉、水芝。

蓮子作為保健葯膳食療時，一般是不棄蓮子芯的。蓮子芯是蓮子中央的青綠色胚芽，味苦，有清熱、固精、安神、強心之功效，將蓮子芯2克用開水浸泡飲之，可治療高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢遺滑精等症，也用於治療高血壓、頭昏腦脹、心悸失眠。

2、多吃消炎殺菌的蔬菜

黃瓜性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質。其細纖維具有促進腸道毒素排泄和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑製糖類物質轉化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。

3、多吃含水量多的水果

梨

秋季吃梨是最好的選擇。梨肉香甜可口、飽滿多汁，具有清熱解毒、潤肺生津、化痰止咳等功效，潤燥效果非常好。而且它可以生食、榨汁，也可以燉煮或者熬膏。

柚子

柚子是秋季時令水果之一，可以除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛等。柚子的維生素C含量相當豐富，對心血管疾病以及肥胖病患者有很大的益處。此外，柚子所含的有機酸，可以幫助消除人體疲勞。

桃子

秋天吃桃是「補秋膘」，對身體也比較有好處，能滋陰潤燥、補氣養血、養陰生津、止咳殺蟲。

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