雙椒爆炒雞胗＃金龍魚外婆鄉小榨菜籽油 最強家鄉菜

家鄉湖北武漢 也是無辣不歡的城市，這道菜酸爽 脆 鮮 ，有小時候的味道 小時候我們就是吃菜籽油的。

By 一笑＆而過    【豆果美食官方認證達人】

用料

雞胗 300g

剁椒 2大勺

泡椒 小半碗

青椒 一個

洋蔥 小半個

姜 幾片

蒜 6粒

料酒 一勺

生抽 一勺

雞粉 半勺

老抽 半勺

金龍魚外婆鄉菜籽油 15毫升

澱粉 一勺

做法步驟

1、準備好所有食材

2、雞胗洗乾淨 不然腥

3、剁椒

4、泡椒

5、青椒 洋蔥 姜 蒜末

6、雞胗切片 一勺料酒 一勺生抽 小半勺雞粉 一勺澱粉 拌勻 腌制一會

7、腌制好的 5分鐘就好

8、鍋熱倒入金龍魚外婆鄉菜籽油 很香的味道喲

9、油熱 倒入 剁椒，泡椒(切小塊啊 ) ，蒜，姜，洋蔥，爆炒

10、炒到這樣 洋蔥微微變色

11、倒入雞胗

12、給半勺老抽 快速翻炒

13、炒到這樣就好了 雞胗有點捲起來 顏色變白 就是熟啦

14、太香啦

15、不吃2碗飯對不起自己啦 嘿嘿

小貼士

這道菜沒有給鹽啊，剁椒，泡椒，生抽，老抽，都是有鹽分的，不需要再給鹽了哈。

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