健身吃雞蛋代替蛋白粉的效果怎樣？每天吃多少個才能長肌肉？

很多健身愛好者都知道，想要長肌肉，除了每天的訓練外，剩下的就是飲食補充。飲食補充又以蛋白質的補充最為重要，有些健身愛好者會選擇罐裝蛋白粉作為自己的補充來源。但是不少健身愛好者看到那動不動幾百元一罐的蛋白粉就有些猶豫了，覺得用雞蛋來代替蛋白粉會不會更便宜，而且效果更好呢？

蛋白粉

要搞清楚健身吃雞蛋代替蛋白粉的效果，就要先明白雞蛋的營養成分。相信大家都知道雞蛋是一種富含蛋白質的食物，但是很多人對雞蛋的其他成分卻不是非常了解。用於健身的雞蛋，很多情況下都是水煮蛋。這些水煮蛋通常會只留下蛋白而扔掉蛋黃，所以我們主要了解蛋白的營養就足夠了。

蛋白的營養成分

通過上圖我們知道，雞蛋白的蛋白質含量達到了11.6%，同時脂肪含量非常的低，綜合來看確實是一種高蛋白低脂肪的食物，用作健身的補充品完全沒問題。

那麼，市面上出售的蛋白粉的營養成分又是怎樣的呢？下邊我們來看一份某蛋白粉的成分簡表。

某蛋白粉的營養成分

我們發現，蛋白粉里的蛋白質含量達到了70%，同時也含有4.41%的脂肪，11.76%的碳水化合物，配比很均勻。如果在做好日常飲食的情況下，每天通過吃雞蛋白補充蛋白質是非常不錯的選擇，而且還可以減少脂肪的攝入。那麼，如果要用雞蛋代替蛋白粉，並且能夠練出肌肉，每天應該吃多少個雞蛋才有用呢？

雞蛋白

對於健身新手，按照蛋白粉的使用方法來看，每天一勺就足夠了（高手需要算基礎代謝），所以我們大可按照一勺蛋白粉的量來計算每天的蛋白質補充量。

一勺蛋白粉的重量大概在30g~40g，折中一下按35g算，蛋白粉的純度按70%算，這麼一勺下來就相當於25g蛋白質。

一個55g的雞蛋大約含有30g的雞蛋白，雞蛋白中蛋白質的含量為11.6%，一個煮雞蛋（不算蛋黃）大約含有3.5g蛋白質。

於是我們得到一個比較懸殊的結果，一勺蛋白粉的蛋白質含量相當於7個雞蛋白中蛋白質的含量。當然，這是一個理論值，這個7倍的關係會受到具體的食物種類，烹飪方法，蛋白粉品牌等的影響，會發生較大的變動，所以僅供參考。

肌肉男

對於大部分訓練強度還不是很高的朋友來說，在訓練日每天吃4個雞蛋白就已經是不錯的選擇了。對於那些訓練有規律，每次訓練都進行到極限的朋友來說，雞蛋白就有點不適合他們了，因為要吃太多，肚子也裝不下。所以，如果用雞蛋來補充蛋白質的話，每天應該吃多少個雞蛋很大程度上決於你當前的訓練水平，而不是一個固定的量。

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