銀耳不僅減肥還可護肝，這樣吃，輕鬆排出肝臟毒素，遠離肝癌！
銀耳不僅減肥還可護肝，這樣吃，輕鬆排出肝臟毒素，遠離肝癌！
銀耳是著名的美味食用菌之一，據營養分析，銀耳含有18種氨基酸，其中7種為人體必需氨基酸，中醫認為銀耳甘平無毒，潤肺生津、滋養胃、益氣和血、補腦強心。入肺、胃、腎三經，能清肺中熱、養肺陰、濟腎燥，治肺熱咳嗽、久咳喉癢等等。
自古以來銀耳就是滋補性食品，能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
百合銀耳蓮子湯
材料：干百合20克，銀耳10克，蓮子20克，冰糖100克，枸杞10克。
做法：
先將銀耳放入溫水中浸泡半小時，撈出洗凈後減去根部，手撕成小片。
將撕成小片的銀耳防放進鍋里，加水以大火煮沸後蓋上蓋調至小火再煮兩個半小時。
銀耳變濃稠後，加入冰糖攪勻，然後放入蓮子，再煮半小時。
最後加入百合、枸杞煮15分鐘即可。
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