這麼吃紅棗,才不浪費!4種搭配好吃又養生
「一日三棗,容顏永不老」是民間的俗話,雖然有些許誇張,但很多營養專家都表示,它的營養價值確實很高,重點是口感好還不貴。
日常我們吃紅棗最多就是干吃、煮粥和煲湯,但老中醫卻說,紅棗想要發揮它的巨大功效,最好還是用來泡茶。
中醫認為,紅棗性溫歸脾胃經,具有養血安神、緩和藥性、補中益氣的效果。
現代藥理學發現,紅棗中含有維生素A、維生素C、糖類、蛋白質、氨基酸和有機酸等多種營養成分,適當食用,它還具有幾大好處:提高免疫力、??降低血清膽固醇??、保肝護肝、抑制癌細胞。
紅棗泡茶時加點它,功效翻倍
不過,有專家認為,紅棗單獨食用營養價值太過單一,建議跟其他食材搭配,味道更飽滿,營養價值也更高。
??枸杞+紅棗:清肝明目??
??具體做法:將紅棗和枸杞放入鍋中,再加入少許紅糖一起煎煮而成。紅棗枸杞茶不僅口感香甜,還能清肝明目。??
玫瑰+紅棗:養顏補氣血
具體做法:玫瑰花3-5朵、去核紅棗4-5個,放入杯中,用開水沖泡,6分鐘後即可飲用。
玫瑰花有很好的美容養顏的效果,跟紅棗加在一塊,不僅能美容護肝,還能補氣血。
銀耳+紅棗:止咳潤肺
唐代盂詵《必效方》中就曾經有記載用紅棗銀耳一起煮湯,能止咳潤肺。
具體做法:將20克銀耳發散,摘去蒂頭撕成小塊,跟紅棗20顆一起放入鍋中,再加入適量冰糖,大火煮開後,用文火再煮半個小時即可。
人蔘、紅茶+紅棗:暖胃補氣
人蔘、去核棗肉放入鍋中,再加入少許紅茶加適量水共煮,煮熟後即可服用。
此茶可暖胃補氣,尤其適合氣虛胃寒的人飲用。
注意:4類人不能碰紅棗
??一、痰濕偏盛者??
這類人主要特徵是舌苔厚膩、食欲不振、胃部脹滿,嚴重者還會出現嘔吐、噁心、頭暈、面部浮腫。
大棗容易助生濕氣,如果這類人吃會使痰濕更加嚴重。
??二、愛上火的人??
這類人體質偏熱,經常出現口臭、便秘、牙齦腫痛等上火癥狀。
而大棗性濕,偏濕補,若大量食用,很容易引起上火。
三、感冒初期
???感冒初期,由於體內風寒或風熱正盛,此時大量食用紅棗,它的黏膩之性會導致邪氣滯留,不利於邪氣的排出。??
??四、糖尿病患者??
??大棗甜味,其中含有較多的糖,糖尿病患者食用後容易引起血糖升高,所以糖友盡量避免食用。????
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