美國零售業大牛抵制食品浪費，開超市低價出售過期食物專賣給窮人
道格·勞奇是美國零售業的大牛，他曾是美國著名的連鎖超市的主席，70歲時又創業，開起了一家全新的超市。
他創立的超市叫每日餐桌，外觀看上去很不起眼，這所超市出售的東西卻爭議極多。
超市出售的食品全是其他超市或餐廳拋棄的食物，因為它們快過期，甚至有些已經過期了，儘管大部分都還沒壞。
道格之所以會生出這樣的點子，是因為他退休後無聊，學習了食品浪費的課題，了解到美國也有很多窮人連肚子都填不飽。
他想起自己開「缺德舅」的時候，扔掉的可不僅僅是過期的食物，連一些賣相不好，個頭不夠的食物也是要扔進垃圾桶的。
如此一來，道格就決定叫板食品浪費，把每日餐桌開在了波士頓的中低收入地區，超市的每樣東西，價格都以美分計算，總之便宜到不行。
他還像「缺德舅」一樣，在超市裡設了餐廳，廚師們用超市的過期食物製作成各種各樣的美食，給顧客一個這些食品可以放心食用的概念。
此外，道格在超市內掛了一個感謝告示，寫上當天捐贈食物的酒店或超市，他表示，總有一天「缺德舅」也會出現在上面的。
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