獼猴桃的做法有哪些 教你在家做出營養無添加的美味果醬

獼猴桃果醬。

1、先將獼猴桃稍清洗一下，再用刀削去外皮。獼猴桃盡量選擇比較熟，這樣做出的果醬會比較甜。如果果子太硬，那樣做出來的果醬會比較酸。但是如果家裡只有比較硬的獼猴桃，那就要適量地多加些白砂糖。

2、把獼猴桃的果肉切成小丁狀，加入些許的白砂糖進行混合攪拌。放在一旁一個鐘頭左右，使獼猴桃之中的果膠析出。

3、把處理好的獼猴桃放入一口鍋中，加入適當的清水，小火慢慢煮至其完全軟爛。在煮制的過程中，用小勺子把果肉壓爛。邊煮邊用勺子不停地攪拌，防止其煮糊。也可以將煮好的獼猴桃倒出置涼，再用攪拌機打爛成泥，這樣口感會更加細膩絲滑。

4、獼猴桃醬煮至七八成時，已經比較粘稠時，往其擠入一些檸檬汁來增加它的香味。待水分完全蒸發後，就可以關火了。

5、事先準備一個無油無水的玻璃瓶，趁熱把製作完成的獼猴桃果醬倒入其中。密封后，等其降至常溫後，放入冰箱之中冷藏。

獼猴桃冰沙。

夏天的時候，喝上一杯冰沙，定會讓你透心涼。而且獼猴桃冰沙是純水果、牛奶製成，健康營養不添加。

1、先將新鮮的獼猴桃削皮，放入攪拌機之中。再往裡逐一加入適當的牛奶、白砂糖攪拌半分鐘即可。

2、把攪拌好的獼猴桃汁，放入一個實現準備好的玻璃容器中。密封容器後，冰箱冷藏幾個鐘頭。吃的時候，倒出切成塊便可食用。

也可以製作動手DIY，可以在獼猴桃冰沙上撒上些自己喜歡吃的堅果，或者加一些新鮮的水果塊、淋上些果醬。如果想要冰沙的口感更加細膩嫩滑，不妨再次放入攪拌機之中打勻即可。

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