暮然回首，您在武夷」岩韻「第幾樓呢？

提起武夷岩茶人人必說岩韻，

專業評茶人更把岩韻做標尺。

但對大部分茶友愛好者來說，

岩韻又摸不著看不到品不出。

很有點鏡中花水中月的感覺。

其實經過長期品飲是可領略，

那種特別的「岩韻」的感覺的。

當然了這種感覺是分層次的，

你需要一步一步的去品味哦。

第一層樓的感覺是「香清甘活」，

茶湯入口後通過鼻舌口喉味蕾，

體味茶湯翻滾時產生的真香冽，

回甘醇和以及喉嚨中的滑鮮爽。

第二層樓的感覺體味岩骨花香，

感覺剩留口腔中茶汁所產生的，

齒頰流香，舌上甘潤口中生津。

岩骨指茶湯滋味醇和厚實鮮滑，

清爽而且回甘快並且保持持久。

花香則指茶湯香氣由口腔進入，

通過鼻腔徐徐呼出感覺：濃烈，

馥郁，清遠，悠長，沁人心脾。

第三層樓的感覺乾隆則稱「骨鯁」，

現稱山骨，喉韻，嘴底，杯底香。

主要是感覺茶湯咽下後感官滋味，

保留在舌苔，舌根，喉頭，滋味，

醇味久，回味長，味濃厚且甜爽，

附杯性強杯底香明顯葉底余香長。

第四層樓的感覺岩石味，青苔味，

這是武夷山茶人常年累月領悟到，

茶湯在口腔暫短停留徐徐咽下後，

嗅覺味覺反映到到大腦的岩茶感，

活，甘，清，香與口腔舌根喉頭，

殘留茶汁餘味回升鼻腔感覺結合，

進一步心領神會到幽香，醇厚外，

那種武夷岩茶的岩石味，青苔味，

是武夷山特殊的岩石沙礫土生長，

經過特殊的加工工藝製作而擁有，

特殊的香氣，滋味的岩茶所特有。

能喝到武夷山岩茶的人，是福人 ，

能喝出武夷山茶岩韻人，是高人，

能在武夷山中和岩茶人，是仙人。

武夷山水一壺茶，岩韻也可算是，

一種意境體驗，一種心境禪悟！

暮然回首，您在」岩韻「第幾樓呢？

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【此文章為英德姐妹茶莊的懂茶妹（honghong999888777）原創，轉載請說明，特此聲明！】

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