燉魚火鍋肉嫩汁鮮，一定記得加上無鱗魚！
自己親手腌制的鹹菜，燉無鱗魚火鍋，這魚肉汁嫩，還蠻好吃呢!
給大家講解一下步驟;
魚洗凈斬小塊，用鹽，薑汁料酒腌制一下。
鹹菜提前一小時切小塊，用清水泡上。
然後洗凈瀝水，生薑，大蒜，青花椒，蔥，青紅辣椒配色切好備用。
炒鍋放油，等油溫七成熱放生薑，大蒜，花椒，麻辣豆瓣醬，干辣椒殼炒香後，鹹菜放進去，反覆翻炒後注水放胡椒粉，麻辣鮮，等水燒開後，再把腌制好的魚放進去，大火煮開三分後，放青紅辣椒，轉中火再煮二分鐘。
放雞精，少許味精，蔥小火慢燉著吃，味道美美噠!
農家菜，綠色原生態，分享農家菜美味，體驗農家菜魅力。每天分享正宗農家菜，品當地農家風情
（本文為農家菜部落團隊原創作品，未經授權，禁止轉載使用，否則將依法追究其法律責任。欲了解更多地道農家菜，請關注微信號農家菜部落，qq公眾號：農家菜）
點擊展開全文
※孩子從小體弱多病，記住常熬這蝦仁粥，補鈣強身體就它！
※延緩衰老，保持肌膚水嫩，這兩道蔬菜搭配比敷面膜強！
※又是懶人福利，只需一個電飯煲，菜飯一鍋全搞定！
※上海特色名菜，外地大學生看見菜名都不曉得咋個念！
※剁椒排骨要想肉嫩細滑，去除血水一定不能焯水！
TAG:農家菜 |
※肉炒肉已經過時，豬肉和它一起炒，湯汁濃郁，記得多煮兩碗飯
※肉丸記得加上它，細膩嫩滑噴香入味，加澱粉雞蛋是最LOW的方法！
※老大爺只是喝了碗魚湯而已，竟被紮上百根魚刺！喝湯一定記得這些
※還記得這些稀奇事么？漁網上曬香腸，母雞生下「蘿蔔」雞蛋
※趁魚店老闆不在，貓咪每天都來偷魚，鏟屎的記得給我加餐
※在家煮雞蛋，多加一物，這樣煮出來的雞蛋不粘殼不易爆，記得告訴家人
※常吃雞蛋對身體好，但雞蛋不能與一物同吃，要記得忌口了！
※蒜香蒸茄子了解一下！野炊必用記得收藏哦！
※在家做冷盤記得多放一勺肉醬，吃著提味又下飯
※還記得小時候吃的雞蛋糕嗎？只要有麵粉雞蛋和糖在家也可以做出來
※一勺蜂蜜加四勺醋，是天然的「減肥藥」，記得告訴肥胖的朋友！
※胡蘿蔔菜飯，加點鹹肉，你還記得兒時灶台上畫的啥？
※在家煮雞蛋，多加一物，煮出來的雞蛋不粘殼不易爆，記得告訴家人
※還記得它嗎？甜甜的，只帶有濃濃蛋香的老式脆皮蛋糕
※西紅柿蛋湯你真的會做？這個步驟一定記得加！連喝2碗不過癮！
※釣龍蝦、捉蛤蟆、摸螺絲，那些年湖口人的五一，你還記得嗎？
※下飯神器，麻婆豆腐！幾碗飯也不嫌多！記得趁熱吃
※薺菜水餃，薺菜做餡前記得用水焯一下！
※入伏了！做好「一防」，記得吃「三肉、二瓜、三豆」，祛病根！
※還記得抖音上爆火的「摔碗酒」嗎？曾一度刷屏，如今生意變成這樣？