補血吃不下豬肝 不妨試試這些水果蔬菜

眾所周知，很多女人都會出現貧血的情況，而補血比較好的食物當屬豬肝了，可是豬肝這東西真不是誰都能吃得下的，於是很多需要補血的人都想知道，除了豬肝，還有其他食物補血效果好的嗎？

補血效果好的10種水果

1、紅棗

紅棗含有豐富的維生素、果糖以及各種氨基酸，研究表明，紅棗中的某些成分能夠調節人體的新陳代謝，促進細胞生長，並能增強骨髓造血功能，增加血液中紅細胞的含量。多吃紅棗，不僅能夠補血，還能讓肌膚變得光滑細膩，並且富有彈性。

2、甘蔗

甘蔗是冬令水果之一，深受人們的喜愛。甘蔗雖然其貌不揚，卻含有豐富的營養元素，比如鐵、鈣、鋅等微量元素。其中鐵的含量特別多，每公斤甘蔗含有9毫克的鐵，居水果之首。因此，甘蔗也有「補血果」的美譽。

3、桑葚干

早在兩千多年前，桑葚已是中國皇帝御用的補品。因桑樹特殊的生長環境使桑果具有天然生長，無任何污染的特點，所以桑葚又被稱為「民間聖果」。現代研究證實，桑葚果實中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質等成分，營養是蘋果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效，被醫學界譽為「二十一世紀保健果品」。常吃桑葚能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養顏的功效。

4、葡萄

葡萄性味甘平，具有補氣血、強筋骨的功效，歷代中醫均將葡萄視為補血佳品。葡萄含有大量的葡萄糖，能夠給心肌補充營養。而且由於葡萄的鈣、磷、鐵含量相對較高，並且含有多種維生素和氨基酸，因此葡萄是老年、婦女以及體弱貧血者的滋補佳品。

5、紫葡萄乾

紫葡萄是很好的補血水果。將葡萄曬製成干後，每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在曬制過程中，能保留葡萄皮（葡萄皮的營養含量遠遠高於果肉），也有利於葡萄乾中一些穩定營養素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。

6、石榴

石榴是非常好的補血水果之一，石榴的營養價值特別豐富，含有多種我們人體所需的營養成分，果實中含有維生素C及B族維生素，糖類、有機酸、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。相關數據顯示，石榴果實中含碳水化合物17%，水份79%，糖13—17%，其中維生素C的含量比蘋果高1—2倍，而脂肪、蛋白質的含量卻較少，果實以品鮮為主。

紅石榴中富含礦物質，並具有兩大抗氧化成份，即紅石榴多酚和花青素，還含有亞麻油酸，維他命C、B6、E和葉酸。紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質萃取精華，能迅速補充肌膚所失水份，令膚質更為明亮柔潤。

7、櫻桃

櫻桃含有豐富的維他命C，而且富含鐵和胡蘿蔔素，果酸、礦物質和鉀的含量也很高，因此是很好的益血養顏的滋養品，能有效抵抗黑色素的形成，使皮膚嫩白光滑，面色紅潤，並能促進角質層的形成。

8、橘子

橘子也是種非常好的補血水果，它富含果酸、維他命和微量元素硒，其中維生素C的含量比梨子、蘋果、桃子和葡萄都要高。

其充足的營養成分能幫助肌膚保持濕潤，並抗氧化，促進膠原形成，增強彈性，還能起到「漂白劑」的作用，祛斑並抑制色素生成。橘子有美白潤膚功效，能減少色斑和黑色素的形成，減少細小皺紋，恢復皮膚光澤。

9、荔枝

在補血水果中，荔枝的效果也是非常好的。荔枝補肝養血，健脾理氣。荔枝味甘酸、性溫，歸脾、肝經。荔枝的作用：生津止渴，補脾養血，理氣止痛。非常適合虛寒胃痛，腹痛、腹瀉氣滯胃痛、腹痛，呃逆的人群食用。荔枝雖是補血的佳果。但值得大家注意的是熱證、陰虛火旺者應忌食荔枝。

10、桂圓肉

桂圓是民間熟知的補血食物，每到夏季就有新鮮的桂圓上市。桂圓含有維生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質，是頗佳的補血料理。

補血的蔬菜

1、胡蘿蔔

俗稱紅蘿蔔，日本人稱其作人蔘。胡蘿蔔含有豐富的β胡蘿蔔素，這種營養對補血有極佳益處，平常可多用胡蘿蔔煮湯，讓您的餐後湯飲變成過平時就可喝的補血湯品，是補血和改善腎虛的上好食物。胡蘿蔔可以補血養肝、健脾化滯、補中下氣，尤其能改善肝血虧虛引起的視力下降、眼盲症等病症。對於脾虛食滯引起的消化不良和呃逆也有很好的改善作用。

胡蘿蔔含有很高的維生素（維生素食品）B、C，同時又含有一種特別的營養素-胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血極有益，用胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。

2、南瓜

被清代名醫陳修園讚譽為「補血之妙品」的南瓜，富含植物性蛋白質，胡蘿蔔素，維生素，必需氨基酸，鈣，鋅，鐵，鈷，磷等等，其中，鈷是構成維生素B12的的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運作；鋅則會直接影響成熟紅血球的功能；鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是補血的優良營養素。

3、髮菜

髮菜的顏色很黑，不好看，但髮菜內所含的鐵質較高，用髮菜煮湯做菜，可以補血。質地較發粗而滑，內含鐵質所以能補血，常吃又能使發烏黑，婦女產後也可用髮菜煮湯做菜，作為補血之用。

4、菠菜

這是很常見的蔬菜。也是有名的補血食物，菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿蔔，那就多吃點蔬菜吧。

5、金針菜

金針菜含鐵數量非常大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質含量豐富，同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質（蛋白質食品）、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素，有利尿及健胃作用。（參考網站：七麗時尚網）

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