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花蛤吐沙子學會這一招,不僅味道鮮美,還能降低膽固醇,健體養生

花蛤,很多大排檔和小吃攤上的常客,還有各類串串店,麻辣燙店,都能看到花蛤的身影。花蛤因為味道鮮美深受大家的喜愛,當然兔兔也是愛吃花蛤的一員,但是,外面吃到的花蛤總是吐不幹凈沙子,這次兔兔自己做一次,在家吃個夠! 【啤酒炒花蛤】

買回來的花蛤放在清水裡吐沙子,在清水裡加入適量海鹽,在花蛤吐沙子的時候不要去噴它,以免它受到驚嚇影響吐沙。吐沙之後,再放在清水裡養一會兒。之後拿出花蛤,鍋里放清水將花蛤煮開口。

鍋中熱油,放入薑片蒜末煸炒,之後加入花蛤爆炒。

加入一瓶啤酒調味。

加入兩勺生抽,一勺老抽,半勺陳醋,一勺白砂糖、還有幾顆干辣椒調味,放入水沒過花蛤即可。

出鍋前在放入蔥花翻拌一下,花蛤本身非常鮮美,不需要放太多鹽,出鍋前捻一點鹽撒入即可,更加不需要放雞精或者味精。

這樣的花蛤是不是看起來很好吃呢,因為處理乾淨了沙子,吃起來異常鮮美,配上一杯白酒,人生啊,就是這麼美!

花蛤不僅味道鮮美,營養也很豐富,能有效降低膽固醇,對於高膽固醇的病人來說,花蛤是個好選擇,不過對於脾胃虛寒的人來說,應該少吃花蛤,大家注意嘍~~

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