警惕！很便宜口感又特好的白酒

酒文化在我國有很長的歷史。在中國每年有1000多萬噸白酒被國人喝下肚子。其中的白酒分為多種類型。有濃香型、醬香型，還分為高度的、低度的。通常價格高的酒的品質和口感也更好。

但是近些年市場上也出現了一些很便宜但口感也很好的酒。口感接近高檔酒的感覺，比如後味回甘的口感。殊不知這些酒很可能是違法參入了甜蜜素。

首先，我們得知道酒裡面有點甜的原因是什麼。白酒的主要成分是乙醇。其它成分的總和不到2%。不過酒的口感差異也就是這2%所決定的。如丙三醇，丁二醇這類多元醇就是白酒有點甜的秘密。

白酒製作過程中發酵的糖類會產生，比如我們喝的醪糟就有甜味。但是現在的白酒都是蒸餾工藝的？糖分不會蒸發出來。有的朋友想酒廠會不會往酒里加糖呢？答案是不會。因為白酒質檢的一個重要指標就是固體物不能超過0.5%（就是說一瓶酒里不能超過0.25克）加這麼少糖當然也不能給酒增加多少甜味。所以近些年有些酒廠就會往酒里參入甜味劑，這些甜味劑的甜度比白糖強上百倍！所以加上一點點就會有甜的口感了！因為加的少也不會增加多少固體物。

那怎麼判斷咱們自己喝的白酒有沒有加入甜蜜素呢？國家2015年進行了一次全國性的白酒質量抽檢。覆蓋了全國3000多家酒廠。其中因甜蜜素不合格的有108家。佔比達到了3.6%。結果顯示大多數都是小酒廠。所以說最簡單的辦法就是選擇知名大廠的酒。

特別是街頭巷尾出現的很多小的散酒店。很多都是小作坊里的劣質產品，但口感都不錯。所有很多朋友都說哪家哪家的散酒真不錯！口感特好！還不上頭。其實你可能就已經買到了加有甜蜜素的酒了。

在這裡就要告誡大家，千萬不要購買三無產品的白酒。買白酒一定要睜大眼睛，儘可能買知名企業的白酒。避免被無良商家矇騙而損害了健康！

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