「科學」流言榜

原標題：「科學」流言榜

流言1

「啤酒肚」真是喝出來的？

流言：很多人說啤酒肚肯定跟啤酒脫不了干係，因為啤酒是「液體麵包」，喝多了就會造成啤酒肚。

真相：啤酒肚是一個比喻性的名詞，真正的成因是不合理的飲食習慣，而且同樣重量的啤酒也遠遠不如麵包熱量高。

德國聯邦營養醫學會有研究顯示，「啤酒肚」與男性的遺傳基因有關，就像女性肥胖從臀部開始一般，男性的脂肪大多數貯存於腹部。研究者發現，好飲啤酒者出現啤酒肚乃至肥胖的幾率，並不比不喝啤酒的人高，雖然啤酒算不上減肥飲料，但也並非造成飲酒者超重的原因。常常喝啤酒的人與那些不喝或極少喝的人相比，腰圍並不會更粗，體重也不會更重。

流言2

寶寶吃鹽會喪命？

流言：最近有消息稱，「一位母親聽取鄰居的建議，在粥里加了鹽，沒想到竟然斷送八個月孩子的性命。」

真相：鹽對於每一個人都是必不可少的，對於嬰幼兒來說，少鹽是總原則。因為嬰幼兒腎臟發育並不完全，所以，攝入過量鹽分很可能加重腎臟負擔、導致代謝異常、引起水腫等。當然，不可能立刻喪命那麼誇張。

少鹽的主要原因還是長遠考慮。高血壓的發生和高鹽飲食密切相關，而要想降低成年人的鹽攝入量，必須從控制嬰幼兒的口味開始。

也就是說，不是「一歲以內嬰兒不能吃鹽」，而是，遵循少鹽的總原則，不需要給嬰兒額外添加鹽分。

流言3

O型血最招蚊子？

流言：夏季到來，蚊蟲叮咬讓很多人苦不堪言。許多傳言稱O型血比較甜而且香，所以O型血的人特別招蚊子。

真相：蚊子偵測和定位目標主要是靠二氧化碳、熱量、揮發性化學物質等因素。它能分辨出人體細胞活動所產生的某些分子，只要你在呼吸、出汗或是散發熱量，你的溫度，你釋放出的水蒸氣、二氧化碳，你汗液中的丙酮、辛烯醇、乳酸等化學物質，都在誘惑著蚊子，讓它們循著蹤跡找到你。

那麼血型與蚊子到底有沒有關係？各國的科學家和媒體都做過大量的實驗，目前的結論證明，沒有直接關係。

至於「血甜更招蚊子」一說，根據目前的研究結論，並未發現這兩點有什麼直接聯繫。不妨留意一下體檢報告常規檢查中，血液檢測一欄內有一個叫「嗜酸性粒細胞」的項目，此項偏高者更投蚊子所好。

流言4

「過午不食」有助減肥？

流言：「過午不食」大概意思是「正午」以後直到次日黎明，都不再進食了。在很多減肥人士心中，「過午不食」被看成「減肥良方」。

真相：人如果長時間處於空腹狀態，那麼身體就會出現一些異常反應——調節體重的兩種激素含量將大幅度偏離正常值：能夠增長食慾、刺激飢餓感、加速胃排空及胃酸分泌的腦腸肽會急速增加；能夠降低食慾、抑制脂肪細胞合成的瘦素則會大幅減少。如果這樣，人在過午不食後不僅不會瘦，反而會更容易胖。

相比不吃晚飯來說，吃對晚飯更有助健康。最好在下午5點至7點間吃晚餐，晚飯要吃得清淡些，可以適當吃些肌纖維短、好消化的瘦肉或蛋類，多吃些蔬菜和粗糧。

和古人相比，現代人夜間活動量大，常常到凌晨才睡覺，如果不吃晚飯，可能會導致消化道出血、潰瘍穿孔等更嚴重的疾病。

（北京市科協首都科學傳播工作室發布）

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