這種帶魚做法第一次吃！原來老乾媽帶魚的味道那麼棒！方法簡單，喜歡的不可錯過哦！

對於內陸城市居民來說，常能吃到的海魚就是帶魚，基本上也是比較常見的海魚。

帶魚因其刺少肉質鮮美，也受到老少的喜歡。

中醫認為它能和中開胃、暖胃補虛，還有潤澤肌膚、美容功效。是一種營養頗為豐富的海魚。

我家大小饞貓都很喜歡吃帶魚，昨天加入一些老乾媽醬紅燒，也是相當不錯的，小饞貓又多吃了一碗飯，直說好下飯有味哦！

材料：

帶魚2條、油、鹽、蔥、蒜、料酒、白糖、生抽、老抽、老乾媽辣醬、澱粉、香油、姜

製作步驟：

1.帶魚洗凈用油煎至備用。炒鍋倒油爆香蔥姜蒜，加入老乾媽辣醬，炒出香味。

2.加入適量的清水，加老抽、生抽、白糖、料酒湯汁煮出香味。放入煎至過的帶魚。

3.大火煮上15分鐘，湯汁半干加鹽調味，再加少許雞精。淋入水澱粉勾薄芡。

4.淋入少許香油關火。

小竅門：

帶魚煎至不要急著翻面，等一面定型後再翻面，這樣帶魚不會散碎粘鍋，或者煎至的時候油中撒上少許麵粉，也可以不粘鍋。

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