減肥成功之後要怎樣飲食？減肥期間吃三丁包可以嗎？

夏天算是真的到了，輕薄的衣服再也遮不住肥肉了，減肥又雙叒叕成了熱門話題，很多人會問：減肥成功之後要怎樣飲食？而且很多減肥很久的朋友也會一再地對這個問題產生疑惑。

減肥成功後，我們還是要保持好的飲食習慣，不攝入多餘的熱量，否則以後還是會再胖起來，同時下一次減肥將會更難。

當然，減肥成果保持階段就不需要向減肥階段那麼控制飲食，但也不能馬上增加，否則就會反彈。在飲食上，慢慢增加飲食到一個合適的量；同時在運動上，也慢慢減少運動量，最終保持在每周3~4次30~40分鐘的有氧運動，就可以keep fit。

經過這1~3個月的保持減肥成果期，把在減肥中形成的好習慣鞏固下來，這樣才能一直保持完美的身形。

那減肥時要吃什麼，很多人還問過我減肥期間我能吃三丁包嗎？其實這個也不難回答，今天就用一些數據跟大家在普及一下。

三丁包的熱量： 334 大卡（100克）

分類： 上海菜

每100克該食物含有：碳水化合物(克)39.50；脂肪(克)14.52；蛋白質(克)11.64；熱量(大卡)334.29

蒸、煨： 此類菜肴通常較為清淡熱量較低，減肥期間只需除去明顯的脂肪、油脂即可食用。

三丁包，江蘇省漢族名點，屬於淮揚菜。三丁包子的餡心以雞丁、肉丁、筍丁製成，故名「三丁」，以麵粉發酵和餡心精細取勝。發酵所用麵粉「潔白如雪」，所發麵本地軟而帶韌，食不粘牙。其皮子吸食了餡心的滷汁，鬆軟鮮美。餡心軟硬相應，咸中帶甜，甜中有脆，油而不膩，包子造型美觀，是淮揚點心的代表。所謂「三丁」，即以雞丁、肉丁、筍丁製成，雞丁選用隔年母雞，既肥且嫩；肉丁選用五花肋條，膘頭適中；筍丁根據季節選用鮮筍。三丁又稱三鮮，三鮮一體，津津有味，清晨果腹，至午不飢，以這三丁作餡，鮮、香、脆、嫩俱備，肥而不膩。據傳，當年日本天皇吃到空運去東京的揚州三丁包子，也讚譽它為天下一品。

做法：

發酵麵糰酵母用溫水化開，靜置5分鐘

然後和麵糰材料混合均勻，揉成光滑的麵糰。蓋上一塊濕布，放溫暖處發酵二倍大

繼續揉搓麵糰，把裡面的空氣擠出，蓋上濕布，醒30分鐘

餡料做法五花肉洗凈焯水，切成0.8cm左右的肉丁，雞腿肉去皮去骨洗凈，同樣切0.8cm左右的方丁，竹筍洗凈，焯水，切同肉丁大小的丁

起油鍋，少量油，將蔥薑末煸香，倒入五花肉丁，煸一分鐘左右，再倒入雞丁和筍丁，加入醬油、少量白糖炒勻，加少量高湯燒開後，加鹽、雞精調味後，用水澱粉勾芡，盛起晾涼備用

包子做法將麵糰搓條，摘成大小均勻的面劑，擀成中間厚，周邊薄的圓皮，包上涼透的餡心，左手掌托住皮子，掌心略凹，左手將包皮平托於胸前，右手拇指與食指自右向左依次捏出皺褶；用右手的中指與拇指捏住起皺褶的皮子邊緣，每次捏褶子時，拇指和中指捏攏，不要分開；拇指與食指略微向外拉一拉，使包子最後形成「頸項」，放放籠內醒一會兒，置於籠鍋，涼水上鍋蒸約12分鐘即可，蒸好後靜置5分鐘再打開鍋蓋即可

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