常吃豆腐的好處與壞處

豆腐是一種最常見的豆製品，豆腐主要是由大豆製成，含有豐富的蛋白質，如果人體食用過多的蛋白質，就會給你的身體增加負擔，不利於消化，很容易長胖。

豆腐雖然美味，而且富含營養，但是過多的食用這也會給身體造成負擔，這是一個很嚴峻的問題。大量吃豆腐，這會導致體內攝入過多的植物蛋白質，這會造成身體內生成很多廢物，這會給腎臟造成很大的負擔，容易引起消化不良，甚至出現腹脹、腹瀉等情況。豆腐中含有嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食豆腐易導致痛風。在吃豆腐的時候一定注意適量，美味的豆腐不適合每天食用，特別有些有特殊的群體，如：老人、腎臟病人、通風病人等，都根本不適合吃豆腐。

在豆腐中含有很高的營養，屬於低卡的減肥食品，不僅能夠幫助我們增強體質，而且能夠產生飽腹感，這很有利於減肥。其實不是只是豆腐能夠減肥，同樣的豆製品，例如：豆腐乾、豆皮等食物，這些都能夠減肥，對於長期處於減肥狀態的人群，身體缺乏蛋白質，那麼我們不妨通過豆腐來攝入這樣能夠補充所需的物質，而且不用擔心會長胖。豆腐是含鈣量很高的減肥食物，豐富的蛋白質不會讓我們長胖，而且能夠讓身體越來越好。

減肥的時候可以吃豆腐嗎

1、豆腐吃多了是不會長胖的，因為豆腐是高營養，高礦物質低脂肪的減肥食品，豐富的蛋白質有利於增加體質和增加飽腹感，是有利於減肥的。

2、需要注意的就是，吃豆腐也是需要堅持的！豆腐製品如豆腐乾，油豆腐，豆腐皮中的蛋白質含量更高於豆腐，且都是減肥的最佳食品．而且對於長期減肥的人來說，身體里缺少從肉里得到的蛋白質，豆腐可以讓我們的身體得到補充．

3、所以吃豆腐乾不但不會長胖，而且還會減肥，對身體也是超級的好！但是雖然這樣說了，我們也不能沒有節制的吃東西，每餐一定要吃到七，八分飽就可以了，尤其是晚餐的。

吃豆腐乾會長胖嗎

豆腐乾是漢族傳統豆製品，在中國南方和北方地區有多種名菜。一是「挑」成的豆腐乾，也叫「油皮」、「腐竹」、「豆腐衣」；二是壓製成的豆腐乾，與豆腐近似，但較薄(比油皮則明顯較厚)、稍干，有時還要加鹽，口味與豆腐有區別。二者雖都叫「豆腐乾」，但形狀、成分、口味、菜肴做法均有較大差別。

2、脂肪含量比較高，達15%-20%，其中以黃豆和黑豆的含量最高，常作為食用油脂的原料。豆油是最常用的烹調油之一。

3、零膽固醇。大豆是植物，所以不含膽固醇。蛋白質含量高價值好而膽固醇極少(甚至沒有)的食物只有大豆一種。這也是大豆蛋白比肉類蛋白更有利於健康的原因之一。

4、含有豐富的鈣，再加上加工過程中加入的凝固劑，大豆製品的鈣含量非常突出，250克豆腐的鈣含量和250毫升奶的鈣含量相當。如果說奶和奶製品是食物補鈣的第一選擇的話，那麼豆製品無疑就是第二。

5、含B族維生素，特別是維生素B2含量比較多。

6、富含磷、鈉及鉀等元素，是礦物質的良好來源。

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