一起brunch吧！

By 鬼蜀美食    【豆果美食官方認證達人】

用料

手抓餅 2張

馬蘇里拉乳酪碎 適量

牛排 1塊

雞蛋 2個

火腿片 2片

大蝦 5～6個

沙拉蔬菜 適量

鹽 適量

黑胡椒 適量

橄欖油 適量

黑醋 適量

做法步驟

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2、準備好手抓餅，牛排解凍後用鹽黑胡椒稍微腌制。抹適量橄欖油

3、燒熱牛排鍋。把牛排每面煎1分鐘左右。約5分熟

4、燒熱平底鍋，不用倒油，直接把手抓餅放入鍋中煎至餅皮兩面微焦。

5、把牛排切成1cm左右的小粒，平均平鋪到手抓餅上，然後鋪滿馬蘇里拉芝士碎。

6、烤箱預熱220度。再把另一張手抓餅蓋到鋪滿芝士和牛排粒的手抓餅上。放入烤箱中烘烤15分鐘左右

7、歐姆蛋：雞蛋打散，加適量鹽和黑胡椒拌勻，火腿片切小粒。

8、平底鍋燒熱加少量橄欖油，先把火腿粒微煎一下，倒入雞蛋液，拌勻

9、小火，把微固定的蛋液捲成蛋卷即可

10、蔬菜沙拉最簡單。大蝦去皮用開水焯熟。其它喜歡吃的蔬菜切配好洗凈。調味汁用：橄欖油、鹽、黑胡椒、黑醋拌勻。淋在蔬菜上即成。

11、把所有做好的食材擺盤。配牛奶、咖啡或果汁。豐盛的早午餐brunch一定會點燃你一天的身體活力。

小貼士

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