想減脂,就不要吃的太健康!
健身的都知道三分練、七分吃,對於減脂來說,更是要「管住嘴、邁開腿」,可見飲食對於健身來說是很重要的。
但是,廚娘今天要說的是,太過於「健康」的飲食,其實並不利於減脂。
健康飲食方法不健康
1、吃飯不吃「飯」
這裡的飯,也就是主食。雖然過量的碳水會在體內堆積成脂肪,但是完全拒絕,並沒有什麼用。
身體過度缺少碳水,不但不能減脂,反而會危害健康。
當身體能量攝入不足,基礎代謝會急速下降,然後身體會千方百計的把脂肪儲存起來。
當身體處於低耗能的狀態,就會拋棄身體的一些身體非必需的生存能力,比如趕走大姨媽。。。
腸胃功能下降,出現便秘或者拉肚子的癥狀。
還會加速皮膚老化,長痘痘。這就是營養不良的時候,會有人說你面黃肌瘦了。
2、吃菜不吃「肉」
這裡的肉,主要是指的蛋白質。大部分肥胖的人都會以為是吃肉長胖,所以認為減脂就是不要吃肉。
你以為每天不吃肉,單單從兩個雞蛋,一杯牛奶,就能攝入足夠的蛋白質嗎?
減脂也需要每天每公斤體重攝入1.2g蛋白質,而且蛋白質會讓你更加高效的減脂塑形。
3、吃菜不吃「油」
這裡的油,就是脂類。什麼都吃水煮的,如果有油也要過一遍水再吃。
脂肪是保護我們的肝臟器官的。油脂中的亞麻油酸和亞油酸對我們相當重要。而且脂類的攝入還能幫助蛋白質的吸收和利用。
人類必需的三大營養物質(碳水化合物、蛋白質、脂類),都被拒絕攝入了,還談什麼健康,更別說減脂了。
健康的食物不健康
1、低脂或者脫脂食品
一般市面上的都是牛奶或者酸奶,雖然比同類產品的脂肪含量和熱量少,但是商家為了不影響口感,會添加更多的糖分和食品添加劑。
2、無糖的產品
一般無糖的產品,只是沒有添加糖類物質,但是為了保證口感,同樣也會添加甜味劑。
3、全麥麵包或者餅乾
全麥製品雖然是粗糧,富含膳食纖維,但是商家為了降低成本,在白麵粉里加入了焦糖或者糖漿,看上去顏色很像全麥的,其實並不是。
這些都是廣大商家為了迎合現在的消費者需求,打著健康的標籤卻是不健康的食品。
健康的飲食和方法
1、慢碳與快碳相結合
慢碳,就是低GI主食,在腸道中停留時間長,消化吸收緩慢,葡萄糖釋放緩慢。
快碳,就是高GI主食,進入胃腸後,消化快,吸收率高,葡萄糖釋放快。
運動後吃快碳。能夠迅速恢復體能,而且還能修復肌肉,幫助肌肉生長。運動後補充不容易轉化為脂肪。
正常飲食時間吃慢碳。飽腹感持久,消化速度慢,能夠降低囤積脂肪。
慢碳食物:燕麥、糙米、豆類、玉米、南瓜等粗糧。
快碳食物:麵包、白米飯、白麵條等精緻穀物。
2、植物油動物油交替吃。
橄欖油、玉米油等,魚油,堅果和種子,牛油果。。。
要注意的是加工食品配料表中的植物油,或者甜點、冰淇淋中的植物油,其實是氫化植物油,也就是反式脂肪酸,對健康很不利,千萬不要和健康的植物油混為一談。
減脂,運動不可少,飲食也要該吃的吃,要吃的健康,保證食物的多樣化。
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