砂鍋玉米燜翅根

「老公買了一些雞翅根回來讓我做給孩子吃，可是安寶說他已經吃膩了烤雞翅，好吧，那為娘我只好換一種做法滿足這個挑嘴的娃！

這道菜選用的是少先隊的水果玉米，自帶甜味，所以做出來的雞翅咸鮮中又帶著一點點甜，豐富了口感。菜一上桌就被哄搶，家人讚不絕口。」

食材明細

水果玉米1根

雞翅根4個

八角2個

草果2個

干紅辣椒2個

香葉2片

桂皮1g

生薑2g

鹽適量

生抽3大勺

老抽1大勺

料酒1大勺

雞粉適量

香蔥3根

咸鮮口味

燜工藝

一小時耗時

普通難度

砂鍋玉米燜翅根的做法步驟

1

準備食材；

2

雞翅根放冷水中浸泡解凍；

3

生薑切片；

4

將薑片和所有調味料倒入雞翅根中，用手抓勻腌制半小時；

5

玉米清洗乾淨切小塊放入砂鍋內；

6

放入腌制好的雞翅根和腌料以及所有香料；

7

加入適量水，盡量沒過食材；

8

大火煮開後轉小火慢燉，一小時左右即可；

9

成品。

小竅門

1.雞翅根放冷水中浸泡時間長一點，裡面的血水更易擠出；

2.水不要加的太滿，以免溢出；

3.大火煮的時候最好人不要走開，以免水沸騰後溢出，轉小火後可以不用一直盯著了。

使用的廚具：砂鍋

所屬分類： 孕婦 產婦 老人 熱菜 家常菜 午餐 晚餐

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