日本茶道知多少
日本茶道的起源
日本茶道的歷史與發展是從唐代開始由中國傳入日本的,主要是由日本遣唐使,留學僧及去日華僧帶去的。唐順宗永貞元年日本天台宗開山大師,最澄和尚赴天台山國清寺留學返回時,不僅帶回了天台宗經典,也帶回了中國的茶籽,載於近江的太廬山地區,最澄成為日本植茶技術的開拓者。
首先創立茶道概念的是15世紀奈良稱名寺的和尚村田珠光。村田珠光在參禪中將禪法的領悟融入飲茶之中,他在小小的茶室中品茶,領悟出「佛法存於湯茶」的道理。村田珠光以此開創了獨特的崇尚自然樸素的茶風——草庵茶。將軍義政的推崇使草庵茶在京都附近普及開來。繼村田珠光後武野紹鷗對茶道進行了很大的補充和完善,將和歌理論注入茶道中。千利修則將茶道推向平民。之後又經過不斷地發展和完善,逐漸形成了今天我們所看到的茶道的形式樣態。
日本茶道的精神
日本茶道精神主要與禪的思想相聯繫。總結起來即「和敬清寂」「一期一會」。
千利休居士曾經說過「和敬清寂」這四個字就是茶道的根本。和代表平和的和,也就是人與人之間的和,當我們進入茶室之中品嘗一碗茶時,無論是客是主,「請先」,「請慢用」以及種種的言詞,都代表了茶道中所蘊含的「和」之意。說到敬,則是對於長輩的尊敬,同時也代表了對於友人與同濟間的敬愛。以和而敬,從此開始便展開了茶道的真隨。而清,則是清凈,清潔的意思,也是茶道的種種禮儀,做法中十分強調的部分。由清而靜,也就是所謂的「靜寂」,就如在不受外界干擾的寂靜空間里,內心深深的加以沉澱的感覺。而寂乃是茶道中的美的最高理念,在求取「靜」的同時,能觀察自己知足的內心,在深沉的思索中讓自己內心沉澱,此乃是禪學中所生之思想,也乃是對於人生的最佳解答。
一期一會,字面上的意思已經非常明白,融會到茶道的儀式里,就是通過一系列的茶道活動,包括水、飯、談、茶四大步,最後完成時使亭主和主客、從客靜心清志,由內到外自然湧現出一種「一期一會、難得一面、世當珍惜」之感,蒼涼而略帶寂寥,進而思考人生的離合、相聚的歡娛,使參與者的精神境界接受一次洗禮,達到更高的狀態——冥想中的涅槃。「一期一會」提醒人們要珍惜每個瞬間的機緣,並為人生中可能僅有的一次相會,付出全部的心力;若因漫不經心輕忽了眼前所有,那會是比擦身而過更為深刻的遺憾。
日本茶道的程序
最後呢我們來看一下茶道的流程。日本的茶道儀式繁雜而且莊重,茶道的流程主要分為更衣、觀賞茶庭、初茶、茶食、中立、濃茶、後炭、薄茶、退出、銜接等過程。 進茶室之前要彎腰拖鞋,以表示謙遜和潔凈,為體現茶室中人人平等,要把象徵階級地位的如寶刀、佩刀、珠寶等物品留在室外,客人在用完茶食之後,到茶庭休息,此為"中立",之後再次入茶室,這才是"后座",后座是茶會的主要部分,在嚴肅的氣氛中,主人為客人點濃茶,然後添炭(後炭)之後再點薄茶。其中濃茶是最為重要的一環,必須穿黑色的帶白色紋飾的和服,禮法進行期間,主人與客人幾乎不進行對話。
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