30歲後每天吃一碗,精神好,睡得安穩,比阿膠還厲害!
很多人不知道怎樣吃才能很好地保養,今天Julie就教大家煮一碗養生佳品「八仙粥」,其中有粗糧、細糧、果仁、豆類等多種營養物質,營養全面且很好消化,非常適合中老年人!
八 仙 粥
食 材
黑豆 1小把
黑米和大米 2把
黑芝麻 1小把
百合 10片
薏米 3把
核桃 2個
紅糖 80g
做 法
1、先把黑豆、黑米、大米、黑芝麻、薏米和花生一起放碗里加涼水泡約3小時
2、隨後開始熬粥,等待15分鐘後變粘稠的時候關火,蓋上蓋子燜2-3小時
3、最後加入紅糖,融化攪勻就ok了!
來看看這8種食材有什麼奇妙之處吧!
黑豆 —— 補腎明目
黑豆是一種十分滋補的黑色食物,具有滋養腎臟、活血利尿、明目等作用。現代人的生活和工作壓力都很大,難免出現體虛乏力的情況,吃黑豆能有效改善健康狀況,增加活力。
黑豆還含有大量的花青素,花青素可以保護視力,起到明目的作用。而且黑豆還富含維生素,可以促進胃腸道的消化,有助於開胃健脾,還能在一定程度上起到美容養顏的效果。
黑米 —— 補血降壓
黑米具有滋陰補腎,補血降壓等功效。它的蛋白質含量高,還含有大量的天然黑米色素和維生素,特別是富含鐵、硒、鋅等,能有效改善缺鐵性貧血的狀況,是貧血患者和體虛衰弱病人的滋補品。
黑米還富含膳食纖維,能夠降低血液中膽固醇的含量,促進血液循環,改善新陳代謝,一定程度上預防血管硬化,防止膽固醇的沉積,減少心血管病的發生。
黑芝麻 —— 補鈣烏髮
黑芝麻含有大量的蛋白質、維生素、鈣和鐵等營養成分,具有補鈣、健胃和促進紅細胞生長的作用,同時黑芝麻水提液能夠提高黑色素的合成量,達到烏髮潤發的效果。
其實黑芝麻的含鈣量很高,比雞蛋牛奶的含鈣量還要高。多食用黑芝麻可以補鈣,防止骨質疏鬆。小孩食用黑芝麻,還可以促進骨骼發育,能夠長得更高喲~
核桃 —— 健腦抗衰
核桃的營養價值很高,具有健腦抗衰、美容養顏、保護心臟的作用。還能改善偶爾失眠和便秘的狀況,既可以直接生吃,也能用做食材煮粥做菜吃。
核桃還有「長壽果」之稱,因為它富含維生素E,而維E是很好的抗衰老物質,多吃核桃可以使肌膚更白嫩更年輕,特別是老年人皮膚衰老更宜常吃,還可健腦益智養神。
薏米 —— 健脾祛濕
薏米全身都是寶,具有豐富的營養和藥用價值,老少皆宜。薏米含有豐富的水溶性膳食纖維,多吃可以起到健脾胃、清肺熱、止泄瀉等作用。
薏米還可以促進人體的新陳代謝,改善血液循環,有利尿、祛濕、消除水腫等作用。它還含有豐富的維生素和蛋白質,所以多吃薏米還可以使皮膚變得細膩有光澤噢~
紅糖 —— 補充礦物質
紅糖含有豐富的礦物質,其中鐵和鋅,可以幫助補血健腦。而且紅糖的香甜味,能讓這碗八仙粥的味道更加豐富,更加好喝~
紅糖含有豐富的胡蘿蔔素、蘋果酸以及各種微量元素,多吃可使皮膚變得更加光滑。而且紅糖很容易被人吸收消化,能夠快速補充人的體力,使人精神飽滿。
百合 —— 潤肺安神
百合具有很重要的藥用價值,能夠養心安神、潤肺止咳,特別適合養肺、養胃的人食用。因為百合中含有黏液質,能夠有效止咳平喘,對支氣管炎和肺部疾病等有很好的緩解效果。
百合葉的清香還可起到安神定志的作用,很適合被失眠困擾的人食用。其中含有的維生素,對皮膚細胞新陳代謝有益,常吃百合還有一定的美容作用~
大米 —— 補充能量
大米在這道「八仙粥」中,主要是用來調節口感、補充碳水化合物的。
這段時間每天都堅持喝一碗八仙粥,連續喝了兩周,發現精神狀態好了很多,也沒有失眠了。整個人的氣色都比原來好太多,看起來像是年輕了好多歲一樣!除了八仙粥,還有以下幾種粥也是很養生美顏的噢!
紫 薯 糙 米 粥
這一碗顏色好看、做法簡單
香甜可口,關鍵還可以瘦身噢~
食 材 紫薯、糙米、燕麥、紅米
做 法紫薯削皮切塊,和糙米、紅米、燕麥米一起放電飯鍋里,快熟的時候,可以放點燕麥片。因為糙米不像大米,不會很稠,加點燕麥片,粥才會更稠點。
香 菇 玉 米 粥
玉米、胡蘿蔔、香菇
都是非常有益的食材,適合經常食用
食 材香菇、玉米、大米、雞肉、胡蘿蔔
做 法
1、將大米用兩勺油拌勻泡兩個小時
2、香菇切片,胡蘿蔔切丁或切花
3、雞肉切丁,用料酒稍微腌一下
4、米鍋里加水燒開,轉小火,加入胡蘿蔔、香菇、玉米
5、等米化開後,加入雞肉,攪拌一下,加鹽調味即可
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