祛濕的最佳時節到了！對付體內濕氣，各地中醫專家告訴你怎麼做

本文專家：

廣東省中醫院副院長 楊志敏

湖北省中醫院風濕病科主任 李惠玲

浙江省中醫院中內科主任中醫師 金濤

北京中醫藥大學東方醫院脾胃肝膽科副主任醫師 胡立明

俗語稱，大暑小暑不是暑，立秋處暑正當暑。立秋過後，養生最該「祛濕」。

一個方面溫度仍然較高，一方面時有秋雨，導致濕氣較重，濕熱並行，生活飲食要多注意。

渾身無力、舌苔濁膩、脾胃不合、食慾下降、心煩焦躁等癥狀時，都是體內「濕氣」在作怪。

對付暑濕，看看全國各地都有什麼高招。

兩廣地區

老火靚湯

「嶺南之地，暑濕所居」，兩廣地區因瀕臨南海，水系發達，降水量充沛，加之颱風時常不期而至，暑氣下迫，土濕上蒸，自古便是「暑濕地」的代表。「濕氣重！」更是廣東人喜歡掛在嘴邊的一句話。

★ 對策：老火靚湯

兩廣地區解暑祛濕，湯品有著功不可沒的成績。廣東人愛喝湯，大部分人幾乎每周都會喝上２~３次湯。通過不同食材，兩廣地區人民利用慢火煲煮的中華老火靚湯就能達到消暑化濕的作用。

在暑末秋初，有清熱解毒、祛濕解暑之效的冬瓜正是應季蔬菜，此時來上一鍋冬瓜蓮子煲鴨湯，用冬瓜200克切塊，新鮮蓮子100克，鴨子350克，微加瘦肉、薑片、陳皮等輔料一起煲湯即可，此量可供一家三人食用，不僅有利於祛暑濕、防秋燥，還可健脾養胃。

同時，葯膳五指毛桃石斛煲排骨，或用蘋果、雪梨等水果加南杏仁煲湯，都有健脾補肺、行氣利濕之效。

兩湖地區

喜辣好酒

湖北、湖南地處長江中下游地區，河流湖泊眾多本身空氣濕度就大，加之四周山脈山系眾多，尤其是湖南省地貌輪廓更是東、南、西三面環山，暑濕之氣無法擴散，更加重了兩湖地區的暑濕氣候。因為湖南地貌自古便有「卑濕之地」的稱號！

★ 對策：湖南喜辣，湖北好酒

高溫酷熱，陰雨綿綿不斷，人體極易感受外來暑濕侵襲，於是聰明的湖南人便在與自然環境的鬥爭中，形成了「湖南人不可一日無辣」的養生智慧。

辣椒味辛，能散燥濕，讓人發汗，有一定的去濕氣效果，故湖南人是典型的「吃辣一族」。湖南湘菜則以辣聞名，家家戶戶餐桌上常有招牌辣菜「辣椒炒肉」，湘菜的辣，簡單直接，一頓飯吃下來，酣暢淋漓。

相比之下，湖北楚人則有飲酒祛濕之習，湖北楚地糧產豐富，河湖甚多，為釀酒提供了極佳的原材料，比如湖北地區有名的米酒，就有補氣、生津等作用，能使濕邪蒸騰發散。暑氣傷陰，酒中甘味又能生津，補益人體氣血津液，扶益正氣。

江浙地區

一碗神仙粥

江浙地區是我國典型的平原河網地區，水系十分發達，不但擁有著名的長江、錢塘江、京杭大運河、太湖和西湖，而且湖盪密布，江灘、河灘與濕地眾多，水網四通八達，烈日之下，水汽蒸發，濕氣自然較重。

★ 對策：一碗神仙山藥粥

南方的暑濕較北方相比更顯「濕」，人體本能夠承受的最佳舒適濕度在35％~55％，而家住杭州錢塘江周邊的浙江省中醫院中內科主任中醫師金濤，所感受的南方濕度經常在60％左右，甚至有時超過70％。

為對付暑濕，江浙地區人民在飲食葯膳上下足了功夫。當感覺胃口不好，容易腹瀉，出現舌苔白膩人，江浙人常會吃些能健脾利濕的養生粥來增強身體機能，抵禦暑濕，比如山藥粥。

山藥不僅有「神仙之食」的美譽，還兼具有食物和葯雙重功能，可用山藥50克，大米50克，將山藥削皮清洗乾淨，切成山藥塊或山藥片，與洗凈大米一同入鍋，加水煮粥，作早、晚餐食用。

北京

一杯熱茶

在大多數人的概念里，北方是乾燥的，但這並不證明北方沒有「濕」。只是北方的「濕」，除了雨水的自然濕氣外，更多的來自於喜涼的生活方式！

北方人常高呼「炎炎烈日，這條命是空調給的」，其實也正是這種吹空調、吃冷食、沖涼水澡等「以冷制熱」的祛暑方式，導致人們在該出汗時，汗液無法揮發的而淤積體內形成內濕！

過度依賴空調，救的不一定是命，給的卻是病。過度貪涼行為只能暫時解暑，不能持久解熱、解渴，且還可能會令身體在無形中受到傷害，造成腸胃溫度下降，誘發腹痛腹瀉等不良反應。

★ 對策：一杯熱茶

茶飲其實一直是老北京人祛暑的一大有效方法。老北京人好飲茶，一碗熱茶入口「以熱制熱」，不僅可刺激毛細血管普遍舒張，還幫助排汗，有利於促進體溫下降、祛暑化濕。

有研究證實，喝一杯熱茶９分鐘可使體溫降低１℃~２℃，降溫可維持15分鐘以上。因此喝熱茶是簡便易行的降暑良方，需提醒，綠茶味略苦性寒，消熱消暑、去火降燥推薦飲綠茶，而紅茶性溫，祛暑濕效果較差。茶水不要過燙、過濃。

編輯：鄭新穎

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