小龍蝦我們走，做個實驗去！
【生活中的分析】
作者：skytoboo
分享一組小龍蝦重金屬的實驗，與大家共同探討。
（說話比較接地氣，便於科普於理解，有介意者見諒！）
上菜！
小龍蝦！（哈哈當然不是做這盤菜……）
本文記錄性質的記錄一次小龍蝦的定性試驗。
最後附錄數據，並討論。
鑒於低溫元素可能在烘乾階段流失，本次實驗採用冷凍乾燥機處理（PS：生物體的檢測方法，國標是生物體肉體 105°烘箱烘乾，然後碾碎研磨檢測）
為了讓他不太痛苦，弄死後再冷凍乾燥。
自封袋裝好。
存放於冷凍乾燥機
冷凍24h。
冷凍乾燥後的蝦。
把冷凍乾燥後的蝦拆分，分為蝦頭
（不包括蝦黃，因為是油，不容易研磨故放棄檢測此部分）
冷凍乾燥後的蝦仁。
處理後的樣品。
美國CEM MARS6微波消解儀消解
多元素用ICP-OES檢測
低溫元素1+1王水水浴萃取。
PE 8300設備進行檢測多元素分析。
分析數據。
過濾分析對元素進行定性分析（元素太多，就列舉一兩個元素示範）
元素進行賽選定性。（列舉一些個元素進行圖譜觀察）
AL，可見蝦肉與空白接近，元素太低不可判定有無，蝦頭，樣品1 樣品2 峰明顯，可斷定含有元素鋁
金屬鋇，蝦頭元素峰明顯，可斷定有金屬鋇。
鋅，金屬峰明顯，含有鋅。
金屬鎂，峰明顯，含有鎂。
（以下類似，同時對元素干擾圖譜查詢類似，照片太多枯燥乏味，略）
下面是原子熒光
海光的雙道注射泵 自動進樣原子熒光AFS-9700
銻和鉍未檢出。單位ug/L
在對汞進行定性過程中發現，發現樣品有奇異干擾
估計樣品氧化性較高，故對樣品稀釋4倍後檢測
好，峰明顯確認有汞（估計有異議的朋友，可稍後跟帖做探討是否定性含汞）
定性結束，做定量統計
單位mg/kg （PS，此處含量是乾重，生鮮樣品含水率大於50%不等同那個單位的換算）
從數據上看蝦肉數據基本平行，其他數據有所偏差，（這個樣品研磨起來太噁心了，都TMD是殼，為了樣品最大的還原真實也是豁出去了，還有含油的部分有可能有所影響）
鋁：頭最高；
鋇：蝦足最高（包括鉗子和腿，難道是殼？）；
銅：頭最高；
鐵：頭最高；
鎂 ；除了肉都差不多
錳：頭和尾巴最高
鋅；肉最高（說不定有機鋅，難說反正沒有做形態難判斷）
鍶：足最高，鍶好像是個有益的金屬？
砷：頭最高。
汞：肉最高（網友可以討論一下）
硒：都差不多。
大家吃蝦的時候最好考慮要不要吃蝦殼（本文蝦殼腰身部分到尾巴是以尾巴計），頭，足（包括鉗子）金屬數據不低。肉還行吧，鋅和汞有待後來人進一步做形態，或者用MS進行定性分析。
冷凍乾燥處理，你怎麼看？
哥們姐們兒，你們來自哪行？
※拒絕低價中標，科學儀器行業有話說！
※關於《水質 化學需氧量的測定 重鉻酸鹽法》新標準的商榷
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※小龍蝦，我們走！
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※小龍蝦我們走，狂擼兩盤不鬆口！
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