怎樣才能氣血旺？盤點易錯過的補氣食物

女性氣血旺才會臉色好，所以補氣也是很重要的。飲食補氣是最科學的方法之一，女性可以選擇的補氣食物有很多，並且都是經常可以吃到的。接下來，一起看看這些補氣的食物是否是你錯過的。

補氣的食物有哪些

菌類。食用菌集中了食品的一切良好特性，具有增強免疫力、抗輻射、抗衰老等功效。 蘑菇里含有的硒，是女人的 " 美容聖品 "，可以促進皮膚新陳代謝和抗衰老，預防皺紋產生。美國自然療法醫學專家傑西卡 · 布萊克指出，蘑菇是強有力的免疫系統刺激物和免疫系統調節器。

花生。性平，味甘。《滇南本草圖說》稱花生補中益氣，不僅如此，花生還有補脾和補肺的作用，這對氣虛而兼有肺虛或脾虛者更宜，且以水煮花生食用為妥。

紅葡萄酒。紅葡萄酒含有 200 多種對人體有益的營養成分，糖、有機酸、氨基酸、維生素、多酚、無機鹽等對人體非常有益。酒中含有的抗氧化成分，可抗癌、抗衰老及預防血小板凝結成血管阻塞。手腳冰冷的女性，可以用紅酒促進血液流通，讓整個人的氣色好起來。對有輕微貧血的女性，紅酒可養氣活血、養顏美容，使皮膚變得有彈性。

大棗。性溫，味甘，為常食之物，它有益氣補血的功效，歷代醫家常用之於氣虛病人。《別錄》說它補中益氣，強力。唐代食醫孟詵亦云：大棗補不足氣，煮食補腸胃，肥中益氣第一。所以，氣虛者宜用大棗煨爛服食為佳。

下面還有補氣的食療方推薦給大家。

補氣的 3 款營養食譜

豆沙粽子

材料：糯米 2000 克、赤小豆 500 克、豬油（板油）250 克、白砂糖 100 克、白酒 5 克。

做法：將赤豆洗凈，入鍋加水浸沒，用旺火煮 3 小時；再改小火燜 1 小時，待赤豆酥爛後、倒入淘籮；淘籮下面放大盆，用手不停地推擦酥爛的赤豆；同時將水從淘籮內徐徐淋入，直至細豆沙全部流盡為止；將淋入的細豆沙在盆內靜置 15 分鐘左右，篳去上面的余水，即成豆沙；將豬板油去皮、稍燙一下切成小粒，加入少許白酒拌勻；5 分鐘後再加入白糖拌勻，摻入豆沙，捏成直徑 4 厘米、長 6 厘米的豆沙餡芯；將糯米淘凈、瀝去水分，取粽葉 3～5 片，捲成漏斗形；加入糯米 20 克，放入餡一個，再加蓋糯米 20 克，然後用粽葉包緊，用棉線扎牢；粽子入鍋，加清水浸沒，在旺水上煮 3 小時左右，即成豆沙粽子。

大蒜煮鯰魚

材料：鯰魚 450 克、大蒜（白皮）50 克、香菜 15 克、泡椒 15 克、豆瓣醬 10 克、植物油 100 克、料酒 15 克、鹽 5 克、大蔥 15 克、姜 10 克、白砂糖 20 克、醬油 10 克、醋 10 克、澱粉（玉米）15 克、江米酒 10 克。

做法：將鯰魚從腹部開口，去掉內臟、用潔布擦凈血水，剁去嘴尖、尾梢，背部剁成連接段；大蒜選大小一致，修齊，洗凈裝碗中，加精鹽、料酒、高湯，上籠蒸熟取出晾涼；泡紅辣椒去籽切成段；郫縣豆瓣醬剁細；香菜洗凈，切成段；將鍋置於旺火上，放入植物油燒熱，放入鯰魚稍炸，撈起；鍋內留底油，放入郫縣豆瓣醬炒至紅色時，加入高湯（250 克）；待燒沸後撈去豆瓣渣，放入鯰魚、精鹽、醬油、白糖、江米酒、料酒、醋、泡紅辣椒段、蔥段、薑片；煮沸後改用小火，加蓋煮至魚熟入味，放入蒸好的大蒜，燒至汁濃時，將魚鏟入盤中擺好；鍋中原湯煮至濃稠，烹入醋，起鍋淋在魚身上，香菜段擺在盤中即可。

清蒸童子雞

材料：童子雞 800 克、鹽 5 克、黃酒 15 克、大蔥 15 克、姜 10 克。

做法：把半個童子雞洗乾淨，切成小塊，瀝干水；把雞塊放入碗中，均勻地加入鹽、味精、酒、蔥段、薑片；蒸鍋內加水，把碗放入蒸鍋內，開火燒開；轉小火蒸四十分鐘左右，即可。

想要補氣，就別錯過了以上美食。

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