我們文化的根源源於畜牧文化，素食可以改變這一切！

大多數人並不認為我們仍處於畜牧文化時期。我們放眼所見是汽車、道路、 郊區、城市和工廠，廣袤的土地上種植著穀物，牛群在鄉間咀嚼著牧草。我們卻 想不到幾乎所有穀物都用來餵養牲畜，而且我們消費的上億禽類、哺乳動物和魚類大都被關在叫作工廠式農場的巨型密集式養殖棚里，非我們的視野所及。

在古老的畜牧文化里，被蓄養的動物不僅僅是食物，同時也是財富、保障和權力的象徵。綿羊、山羊和牛是最早的錢幣和資本形式，因為它們是僅存具有實 質價值的可消費財產。事實上，英語中「資本」 （capital) —詞指的就是「牲畜 的總頭數」，源自拉丁文的「頭」 （capita)，即牛和羊的頭部。最早的資本家就是那些為土地和牲畜彼此征戰，並最早創建王國的畜牧業主。他們通過奴役及不斷的戰爭，最後將權力高度集中在擁有牛群的富人手中。

金錢」一詞的英語（pecuniar)來自於拉丁文「Pecus」，意指牛。古羅馬的錢幣便士（denarius)之所以如此命名，是因為一便士在當時值十頭驢。

畜牧社會依賴對生靈的奴役，他們因能夠產出而被剝削，最終被殺害。這一 點有助於解釋詹姆斯.德米的觀點：鐵石心腸（或「溫柔」情感的死亡）是父權制或統治型社會的心理特徵。……而且，一個人一旦習慣靠奴役動物生活（為了 肉、乳酪、牛奶、皮革等），並將其視為生存的唯一來源，那麼這個人也更習慣奴役他人。

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