寶寶需要合適的脂肪，而不是低脂，簡單說，要多吃油

低脂食物不利於嬰兒健康，嬰幼兒需要脂肪——很多很多的脂肪。

首先要說明的是最新的輔食添加觀念

1.四個月就可以開始吃輔食。

2.父母本身有過敏體質，孩子更要從四個月大開始吃。

3.什麼食物都可以添加，除非吃了會產生過敏癥狀。

至於世界衛生組織建議純母乳餵養至六個月才開始添加輔食，也是非常正確的做法，但前提是「純母乳餵養」，這在一些貧窮的國家非常重要，對這些國家的寶寶而言，親喂母乳是唯一保證衛生的食物來源，其他食物都可能有造成感染的風險。

今天要說的是脂肪

這些年不知道從哪裡刮來的妖風，說脂肪不好，提倡低脂清淡飲食，這股妖風還刮到了嬰幼兒膳食中。低脂飲食對於高血脂高血壓冠心病患者是必要的，但是兒童需要脂肪，需要很多很多的脂肪。人類是食肉動物好不好，吃素是反人類的。

寶寶需要合適的脂肪，而不是低脂

母乳的熱量40%-50%來源於脂肪，你相信嗎？母乳中的膽固醇同樣豐富，嬰兒的均衡飲食至少要保護40%的脂肪熱量，對學步期寶寶來說這個比例是30%-40%。

要想走路走得好，脂肪不能少

脂肪是人體內最大的能量儲備庫，每克脂肪提供9卡熱量，比碳水化合物和蛋白質提供的兩倍還多。脂肪是營養最豐富的食物，單位體積含的熱量最多，學步期的兒童需要這樣高濃度的營養。

心疼那些減肥的妹妹，各種節食運動燒脂肪，搞得半死減了10斤肉，一不留神半個月就反彈回去。正所謂人生能有幾多愁，黑絲顯瘦淚先流。花謝花飛花滿天，平胸貧窮又沒錢。

大腦成長需要聰明的脂肪

大腦在寶寶1歲前比任何時候都長得快，它用去了嬰兒所攝取能量的60%，本身也含有60%的脂肪。

在奶粉廣告的轟炸下，現在應該沒有爸爸媽媽沒聽過DHA和AA這兩種重要的脂肪酸吧！DHA和AA的確對兒童智力、視覺、認知等發展扮演重要角色，因為在大腦與神經的細胞膜上，累積了大量的DHA這種脂肪酸來穩定神經。

選擇好的脂肪

好的脂肪來自海產品和蔬菜，例如三文魚、亞麻油、鱷梨、蔬菜油。

母乳脂肪中有44%是飽和脂肪。寶寶膳食中要有很豐富的飽和脂肪，但隨著年齡增長，食用量應逐漸減少，飽和脂肪最豐富的食物有：肉、禽類、全脂乳製品、蛋、奶油、巧克力、棕櫚油、椰子油。

影響智商的壞脂肪

氫化脂肪（反式脂肪酸）是壞脂肪，這類脂肪出現在糖果、炸薯條、餅乾、油炸快餐食品中，麥當勞肯德基之流小朋友還是少吃為好。

【蜜糖罐育兒Q&A】

Q1：女兒10個月大，喝配方奶和輔食，每天大便1次，很硬也很用力，但都沒哭，最近2、3個月常大便有血，沒哭，煮粥、水果、蔬菜，還是未改善。

【蜜糖罐的回復】看到煮粥、水果、蔬菜，但油脂有沒有增加？一直強調油脂不能少，所以請給他吃各式各樣的油，麻油、橄欖油、牛油、雞湯油，油脂量高一點，他的便便或許會比較順比較軟。

Q2:孩子挑食怎麼辦？

【蜜糖罐的回復】國際上有研究發現，二歲孩子最缺乏的營養素為鈣、鐵、葉酸、鋅。其中鋅與孩子的食慾相關，體內鋅不足，孩子的胃口就不好。如果孩子只是挑喜歡的吃，建議媽媽們可調整烹調方式，讓孩子胃口大開，例如煮菜時鹽少放，善用食用油，讓食物富含滋潤感，小孩才會愛吃。

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