秋季必吃這16種堅果，增強孩子記憶力！聰明的媽媽都收藏了

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來源|父母學習課堂（xiaodianFRY8）

堅果是當下人們最喜歡的零食之一。它有益人體健康，富含優質不飽和脂肪酸，能減少體內壞膽固醇堆積。被營養學界命為「植物營養寶庫」。

在《國際流行病期刊》中有提到，每天10克堅果，就能顯著降低人們常見疾病的患病率，增強體質，且每種堅果擁有不同的功效。

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開心果，心臟之友

開心果富含有益心血管健康的單不飽和脂肪酸，其中維生素B1、鉀、植物固醇、γ-生育酚及葉黃素的含量為眾堅果之最。

每天給孩子吃50-60克（約20顆），就能起到很好的滋補作用，保護視力，情緒低落的人每天當做零食，可降低患抑鬱風險。

建議家長盡量挑選果殼微黃，果衣紫紅，果仁天然綠色的優質開心果，而非蒼白暗黃的劣質品。

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碧根果，降低八高

美國山核桃是堅果中谷氨酸和精氨酸含量最高的食品，並富含多種次生代謝產物，具有大腦保健作用。經常食用能抑制癌細胞擴散，清除體內過多自由基。

每天吃3-6顆碧根果，對高血糖、高血脂、高血壓、高血黏稠度、高尿酸血症、高脂肪肝、高胰島素血症、高體重等代謝綜合症有防治功效。相比其他山核桃，碧根果更適合作為健康佳侶。

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核桃，養生健腦

普通核桃中維生素E含量遠高於其他堅果，具有較強清除人體膽固醇的能力，能預防慢性病和早衰。

但核桃油量大，熱量較高，建議大家每天食用量控制在4-5顆。

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夏威夷果，堅果皇后

夏威夷果是世界上品質最佳的食用堅果，富含8種人體必需氨基酸，能補鈣、磷、鐵、硒和B族維生素及煙酸。自帶獨特奶香味，是當下最受年輕人青睞的零食，風味和口感遠比腰果好。

建議每次直接食用4-6顆夏威夷果，或者口服夏威夷果油，能幫助人體血脂控制在一個健康狀態內，減少血栓的患病率，維持心臟血管系統正常運行。

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腰果，養顏之果

腰果為世界四大幹果之一。每天給孩子喝一小勺腰果甘油，能消除疲勞，潤膚美容。由於腰果熱量較高，多吃易發胖。

建議每次食用10-15粒，每日不超過20顆，就能提高青少年機體抗病能力，增強活力。

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香榧，蛔蟲殺手

香榧含有較多的維生素A，對眼睛乾澀、夜盲症、易流淚等眼科疾病有治癒和緩解的功效。

每次給孩子吃10-15顆，還能治療多種腸道寄生蟲病，如小兒蛔蟲、蟯蟲、鉤蟲等，其殺蟲能力與中藥使君子相當。

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栝樓籽，抗艾滋病

吊瓜子已然成為中老年人的休閑健康食品，對「三高」和便秘疾病有輔助療效。另外，吊瓜具有抗菌、抗艾滋病的作用。

對肺癌、胃癌、胰島素乳腺癌也有療效，因此被譽為「瓜子之王」。栝樓屬於中草藥範疇，建議每日食用量50克左右。

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扁桃仁，強身健體

巴坦木酷似大杏仁，果仁含有鐵、鈷等18種微量元素，以及大量的維生素E，且不含膽固醇，是運動員理想的健身零食。通常用於治療氣管炎、 哮喘、胃腸炎和酸咸中毒等疾病。

每天睡前讓孩子細嚼15粒左右，可以快速補充人體一半的維生素E，幫助孩子進入深度睡眠且無夢。堅持早餐食用8-10顆還能保持身強體壯，保護皮膚。

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大杏仁，秋冬必吃

堅果里膳食纖維含量最高的是大杏仁（甜杏仁），食用後會產生飽腹感，常作為甜品和油炸薯片的替代品。

大杏仁位列全球十大健康食品第7位，含有最全面的礦物質，如鉀、鎂、銅、鋅、硒、鈣、磷、錳、鐵等，有助開胃。

每次吃5-8顆大杏仁有潤肺止咳，除秋燥、破壞癌細胞的作用，而扁桃仁則無此功效。建議與黑巧克力同食，提升大腦細胞活躍性。

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白果，增強記憶力

一種食用、藥用、保健三位一體的高級滋補品。白果仁中含有可保護大腦神經元的黃酮甙、苦內脂，對增強記憶力有奇效。

需要注意的是，白果有一定毒性，需要家長監管孩子食用，且每日絕對不能超過4粒，不能生吃。

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榛子，補充鈣和鎂

炒熟後的榛子富含充足的鈣質和鎂元素，是孕婦、兒童、糖尿病患者的完美零食。能助消化、增進食慾、提高記憶、健脾和胃，益肝明目。

根據《中國居民膳食指南》一書指出，成人每日榛子凈果仁食用量為50克，兒童與孕婦食用量為20克。

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板栗，腎之果

板栗中的鉀、鋅、鐵、維生素C含量是蘋果的3倍。並含有能治癒小兒口舌生瘡和口腔潰瘍的維生素B2。

生吃板栗能舒筋活絡；熟吃則養胃健脾、補腎強心。不過板栗澱粉含量較高，建議每日吃6-10顆為宜。

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松子，健腦之王

松子的主要成分是膳食纖維、亞油酸和亞麻酸。中醫認為，松子仁是有食療價值的降壓中藥，以炒食、煮食為主，老少皆宜。每天吃50克對小兒生長發育遲緩、眩暈有益氣補腦作用。凡脾虛濕痰者不宜多吃。

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鮑魚果，護膚專家

每百克巴西堅果的熱量是米飯的5倍，因此建議大家每次吃2-3顆為宜。另外，長期堅持食用鮑魚果不僅可以健腦，其脂溶性維生素還能快速被機體吸收，修復皮膚組織。非常適合兒童和老人食用。

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花生，節食減肥

花生富含A、B、E、K等各種維生素，以及卵磷脂、膽鹼、落花生酸，是營養最全面的乾果之一。但花生是高飽腹感高油脂食品，過量食用會產生胃氣，導致腹脹。

每天吃50-100克花生能幫助女性穩定體重。不過花生易霉腐，容易產生致癌物黃曲霉素，所以霉變的花生千萬不要吃。

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葵花籽，抗憂鬱之果

葵花籽被稱為「精神食糧」，富含β－胡蘿蔔素、維生素B8，可防治少白頭，使頭髮變得柔軟亮麗，還能治癒神經衰落，安定情緒、抗憂鬱。建議每天每次食用80克，適合所用人。

另外，西瓜子可以治療小兒食欲不振，是適合高血壓病人的小吃。南瓜子的泛酸和脂肪酸尤其高，對男性前列腺炎有治療效果，與蜂蜜或白糖同食，可有效治療兒童鉤蟲、蛔蟲、血吸蟲病。

由於堅果油脂過高，最好不要超過最高食用量。否則容易發胖，導致營養流失。還有，市場上的堅果大多經過調味，高鹽高糖容易給腸胃腎臟造成負擔，所以購買原味為宜。

推薦把堅果作為兩餐之間的零食，或者做成菜肴飯中吃。最佳時間為運動前2小時，正餐前2小時，不宜在晚餐後吃。為防止過量，零食應該每人一份（30克），而不要都直接從容器中拿。

雖然堅果是好東西，但部分孩子對堅果蛋白有過敏反應。所以，為了孩子的健康著想，家長一定要選擇質量佳且新鮮的堅果讓孩子吃。

小堅果大力量，每種堅果各有不同的營養價值和功效，唯有選擇適合自己的才是最好的。

文章轉自公眾號：父母學習課堂（xiaodianFRY8），一個有溫度的父母學習圈。提供實用的育兒經、生活、親子、心理、家庭的教育方法，分享獨到的育兒知識。

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