韓國人還敢吃狗肉？韓國狗肉的抗生素水平普遍增高

韓國建國大學和韓國動物福利協會的聯合研究發現，與其他動物相比，他們的狗的抗生素水平高得多！

屠宰狗並吃狗肉是韓國的敏感話題。寵物和農場動物福利的倡導者也圍繞著養狗的問題，因為這是一些農民賴以生存的一個方法，因為吃狗肉被認為是韓國文化的一種獨特文化。

在過去幾個月研究這個問題時遇到的幾個養狗場的業主都面臨一個挑戰。韓國有很多乾淨的農場，裡面設施齊全，但是業主經常抱怨媒體總是去報道那些髒兮兮的狗。這些業主認為，媒體是想讓狗的養殖看起來是一種犯罪行為。但是，無論狗的養殖場是乾淨還是骯髒，都有一些特點：它們被關在籠子里，放在一個狹窄的空間，亂吃食物還有抗生素。

我們在七月份訪問韓國忠清南道禮山郡的農場時發現了了農場養狗的一些典型特徵。一進入農場，土佐狗，金道犬和其他混合品種的狗一下子就開始吠叫，讓人難以集中精力。超過140隻狗被塞進高壓電線的鐵籠中並懸掛在空中，狗的糞便都落到了地上。這些高架籠子的長度和寬度約為1-2米。

我們發現有一隻土佐犬躬著背部和腿，在同一個籠子里的另外兩隻較小的狗的背部已經掉了了一大塊肉，也許它們對彼此互相撕咬已經失去了興趣。另一個籠子里，沾滿狗毛和排泄物，小狗扭曲著蜷縮在母親的身體。當有人靠近的時候，母狗就沖著他們叫。

一個泥桶被放在狗籠子的前面。那裡面大部分食物都是垃圾，也有一些小狗被關在一起。垃圾較多的一邊狗的身上都有幾十隻蒼蠅。不知道刺鼻的惡臭是從狗身上傳來的還是那些垃圾的氣味，又或者是泥土還有籠子下面的排泄物的氣味。一位養狗的農場主解釋稱這就是我們處理剩餘食物的方法：「我們正在做一些對世界有好處的事情。讓這些狗吃掉剩餘食物而不造稱浪費。「

收集這些剩餘食物時他們也會付出相應的費用，不過這些費用很少，花費的只是他們收拾的時間和精力。但他們必須確保他們的狗吃這種垃圾食物的同時又不能生病。病犬不會賺錢。不衛生的鐵絲網和垃圾食物會讓狗隨時患病。所以他們就給狗吃抗生素。

吃這些狗肉比吃牛肉，豬肉或雞肉使人更容易受抗生素的影響。今年6月至8月間，建國大學和韓國動物福利協會的研究所在全國25個狗肉市場購買了93塊狗肉，並測試了九種抗生素的殘留水平。在60份狗肉中檢測到8種抗生素（包括林可黴素，阿莫西林，恩氟沙星，泰樂菌素和磺胺噻唑）的殘留量，占樣本的64.5％。

有的韓國人吃狗肉還煮得不熟，這使得他們更容易遭受抗生素的威脅！

狗肉供應商稱「狗在被收購回來時是健康的，因此無需注射抗生素。」

韓國狗農組織協會也提供了類似的解釋。既然狗沒有注射抗生素，所以沒有狗肉的安全問題。該協會說，抗生素使用的另一個原因是狗在一歲的時候就會被宰殺，那時它們是相對健康的。

那還有一些問題，比如：吃一隻注射了少量抗生素的狗會怎麼樣？有沒有辦法在養狗場中不使用抗生素又養好這麼多狗？為什麼韓國人要不斷去吃這些狗肉而又不怕麻煩？這是韓國人應該思考的！

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