改正不良飲食習慣，可預防改善這四類癌症
目前已知，可以利用改變飲食預防癌症惡化的有下列數種：
大腸直腸癌——大腸直腸癌的前兆為息肉增生；若予這類患者多吃含維他命C、鈣離子、低脂肪、高纖維食物，可以預防息肉再生，甚至可以使息肉減少，從而預防惡變。
食道癌——食道癌的前兆為食道發炎。根據研究，世界上食道癌的多發地區以河南省林縣最高。若給疑似患者多吃含維他命A、C食物或生鮮蔬果，則可以減少發病比例。
乳腺癌——有家族性遺傳，或一側乳房已感染癌症者，若盡量少吃高脂肪食物（即以低脂食物為主），改變飲食習慣，減輕體重，則可以預防乳腺癌惡化。
胃癌——潛伏期大約三十至四十年，因此患者多為五十歲以上的中老年人，他們多因年輕時飲食不當引起的。若從年輕時起，常吃低鹽及富含維他命A、C等抗氧化食物，則幽門螺旋菌就不會侵襲胃膜，而有預防癌症作用。
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