黃骨魚搭檔豆腐更好吃 想要吃的健康學會這麼做
我國的飲食飲食文化博大精深，而美味的豆腐集中體現了人民的智慧。豆腐不僅味道鮮嫩，而且富含蛋白質，對健康非常有好處。豆腐不管是搭配是蔬菜還是肉類，都能做出美食。作為閩菜中特色美食的黃骨魚燜豆腐就因為其可口的味道受到了很多人的喜愛。我國多地都盛產黃骨魚，黃骨魚肉質鮮美滑嫩的特點使得它在眾多的魚類中脫穎而出。
這樣的兩種食物搭檔起來，做出的菜不僅味道不會差，還會非常有營養價值。其實這道菜的做法不是非常的複雜。把準備好的豆腐切成塊狀，將買來的黃骨魚洗凈，然後在魚的身上划上幾刀，用我們食用的鹽來腌制一下，因為這樣可以去魚腥，做出來的魚的味道會更好吃。然後把需要的調味品準備好，將這些材料準備好了以後就可以開始燜豆腐了。
將鍋中放油燒熱，加入蔥姜爆香，加入適當的調味品後就可以先在鍋里放一點水，等到水開後，把水倒進砂鍋里，因為砂鍋燜的菜更好吃，所以有條件的話還是要準備一個砂鍋。等到砂鍋里的湯煮好後，就可以放入豆腐了。然後另一邊就可以準備煎魚了。
將魚放進熱油鍋里煎至兩面金黃然後放入砂鍋中燜十分鐘左右，為了讓做出的菜更好吃，在出鍋的時候還可以放上一些調料，這樣一道美味的黃骨魚燜豆腐就做好了。但是，黃骨魚屬於發物，很多患有疾病的人千萬要謹慎食用。【原創未經允許，謝絕轉載！】
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