南瓜餐包的家常做法

南瓜餐包

備料：高筋粉200克，南瓜135克，黃油20克，鹽2克，砂糖40克，酵母粉3克，南瓜籽25克

1.南瓜洗凈，去皮，放入鍋里蒸熟

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2.取135克南瓜泥，放入高筋麵粉里，放入鹽、糖、酵母揉成麵糰

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3.加入黃油，揉至擴展階段

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4.將麵糰分成80克每個的麵糰，這些原料可做5個小麵包，將麵糰擀開

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5.自下而上捲起，捏緊收口

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6.搓成二十厘米長的長條，一端壓開，包裹住另一端，首尾連接成環狀

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7.放入烤盤

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8.將南瓜籽裝飾在表面

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9.發酵至兩倍大，放入烤箱，

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10.烤箱中層，175度烤16分鐘即可，拿出晾涼即可

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小貼士

1、換個造型換個心情，貝果的造型，甜包的口感，做小餐包也好吃

2、沒有南瓜籽，用葵花籽或杏仁片也可以代替，裝飾下更美觀

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