雞肉里加點這腦狀物，活到八十頭髮不白不掉，身體棒似小伙！
核桃仁營養豐富，是世界「四大」乾果之一。不但可以潤膚，還有防治頭髮過早變白和脫落的效果。 經常食用核桃有降低血液中膽固醇和軟化血管的作用。 還是食療佳果，核桃中含有大量脂肪和蛋白質極易被人體吸收。
最近天熱胃口不佳，得燒個素補又不缺蛋白質的菜，雞胸肉蛋白質含量高，加上應季的毛豆，配點維生素極高的胡蘿蔔，此菜堪稱完美！
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食材：核桃仁，雞胸肉，毛豆，胡蘿蔔
雞胸肉洗凈切丁放碗中用生粉，料酒，生抽拌勻腌製片刻。胡蘿蔔切丁備用
核桃仁放盤中平鋪開來，放微波爐中高火轉4分鐘，取出晾涼
起鍋倒油燒熱，將腌制好的雞胸肉倒入滑炒至熟
另起一鍋，倒油燒熱將洗凈的毛豆和胡蘿蔔倒入炒片刻
加適量清水，大火燒熟毛豆和胡蘿蔔
再將炒熟的雞胸肉和熟核桃仁倒進去，加鹽炒片刻即可
溫馨提示
1,核桃因含有較多脂肪，所以一次吃得太多，會影響消化。
2、有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，所以不要剝掉這層薄皮。
3，一般來說，每天食用四五個核桃即可。同時應該適當減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。
4、核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和噁心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。
5、每天吃四個核桃，可以治療膽結石。
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