教大家做兩款甜點，完全用不到烤箱哦
燕麥曲奇餅乾
材 料
熟燕麥片100g、堅果碎40g
牛奶60g、黃油25g、砂糖25g
可可粉10g、鹽1g
做 法
1. 黃油放入鍋中融化；
2. 將牛奶、砂糖、可可粉放入鍋中小火熬煮，期間不停攪動以免糊鍋；
3. 待煮沸後立即關火，放入熟燕麥片、堅果碎攪拌均勻並靜置一會兒，使燕麥片吸足水分；
4. 盤內墊一張烤盤紙，曲奇糊稍涼後，用小勺舀入烤盤中，輕輕壓扁呈圓餅狀；
5. 放入冰箱冷藏約1小時，待曲奇成型即可食用。
抹茶慕斯蛋糕
材 料
消化餅乾80g、黃油20g
淡奶油250ml、酸奶100g、牛奶50g
白砂糖50g、抹茶粉10g、吉利丁片10g
做 法
1. 黃油隔水融化，倒入碾碎的餅乾屑中混合均勻；
2. 放入模具底部壓實；
3. 吉利丁片加適量清水泡軟後，撈出放入碗中隔水融化，取出晾涼；
4. 白砂糖、酸奶、牛奶、抹茶粉一起放到大碗中攪拌至沒有顆粒；
5. 把奶油打發至稍有紋路，可以流動的狀態後，倒入抹茶糊、吉利丁液充分攪拌均勻；
6. 將攪拌好的蛋糕糊倒入模具中，放入冰箱冷藏3個小時即可。
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