自製辣椒下飯醬，香到可以多吃兩碗白飯！
選用長條椒或杭椒，去掉後面的辣椒蒂。拿一個乾淨的炒鍋，鍋里什麼都不需要加，直接把辣椒放進鍋里，用中火干煸，待表面出現焦斑後撒鹽和少許油（油一定要少），然後轉成小火，繼續慢慢地煸，直到青椒發軟脫水，關火，散開晾涼備用。
準備一個搗蒜缸，沒有也沒關係，用擀麵杖在碗里搗也行。把煸好的辣椒撕掉外皮（建議戴上一次性手套之後再撕，否則辣手），放入搗蒜缸，搗成一坨黏黏的泥狀為止。
鍋內倒油燒至滾熱，澆入辣椒中，放入適量鹽拌勻，趁熱裝瓶封嚴即可。
編輯 || 楚超
※嘴裡有這6種怪味，可能是你的身體出了問題，千萬別忽視！
※糖友護眼五處方
※車內適合哪種熏香？
※治療秋咳：補陽+養肺
※為了寶寶顏值這件事一出生就要做
TAG:保健時報 |
※下飯可口的辣椒炒肉，讓你今天一頓能吃兩碗飯——辣椒炒肉
※這才是辣椒炒雞蛋最好吃的做法，香辣過癮下酒又下飯，比吃肉都香
※辣椒炒菜梗：香辣過癮，好吃下飯，每次都吃撐
※美食菜譜，青辣椒炒回鍋肉，好吃又下飯
※一道辣椒炒毛豆，讓你能吃下三碗飯
※自製下飯辣椒，腌一罐辣椒剛上桌就沒了一半，比肉還受歡迎
※買半斤紅線椒做腌辣椒，做法簡單一看便懂，香辣可口好吃又下飯！
※夏天也可以吃三碗米飯，辣椒油泡青椒就可以
※辣椒這樣腌制，5天就能吃，香辣過癮還下飯，網友：我能吃兩碗
※青辣椒這樣吃，開胃下飯，夏天也要吃三碗
※辣椒炒肉，多加這「一步」，豬肉香嫩可口，就米飯拌涼麵都好吃！
※喜歡辣椒醬但是怕不衛生，教你自製油辣椒醬，下飯做菜都好吃
※吃辣，腌了一罐辣椒剛端上桌就搶光了 比吃肉都下飯！
※辣椒醬炒蛋，開胃好下飯！
※茄子辣椒小肉包，好吃到停不下來
※自製蒜蓉辣椒醬，來個饅頭夾辣椒醬簡直美哉，怎麼吃都好吃，一口下去超過癮，爽爆了！
※辣椒別再炒著吃了，試試這樣做，香辣柔嫩，讓你多吃一碗飯
※辣椒炒雞蛋這樣做才好吃，下酒又下飯，吃貨一枚的你流口水了嗎？
※好吃又下飯的辣椒小炒肉，吃了還想吃，根本停不下來！
※買5斤青辣椒做腌辣椒，香辣味十足，好吃又下飯，做法超簡單