鐵是合成血紅蛋白的關鍵原料，如果寶寶缺鐵的話，很容易缺鐵性貧血，從而導致寶寶的免疫力低下，影響寶寶的健康成長，所以，給寶寶補鐵也一直是麻麻們的必修課題，今天，小編就給媽媽們推薦一道不僅補鐵，還補蛋白質的輔食。

鮮蝦豬肝麵線

食材：豬肝40克、蝦3隻、雞毛菜15克、雞蛋一個、番茄半個、麵粉30克

烹制方法：煮

參考月齡：適合9個月以對食材不敏感的寶寶

1、將蝦洗凈，去除外殼，挑凈蝦線，切成小塊，將蝦仁放到攪拌機中，攪成蝦泥

2、將豬肝洗凈乾淨，切成小塊，再放入水中浸洗，直到沒有血水

3、在清洗好的豬肝中放入幾滴檸檬汁，將豬肝放入攪拌機中打成豬肝泥

4、把豬肝泥、蝦泥和麵粉一起加入大碗中，一邊攪拌一邊加水，直到混合均勻

5、燒開一鍋水，下入雞毛菜焯一下，焯好後切碎，番茄去皮切碎

6、鍋中刷一下底油，下入番茄碎翻炒出沙

7、在鍋中加入500克清水，等到水開的時候，將麵線擠進鍋中，將雞毛菜碎下入鍋中，煮至麵線浮起，熟透為止，出鍋前澆上蛋液，打成金黃的蛋花。

鐵的最好來源就是瘦肉、動物肝臟之類的食材！所以，媽媽們可以在平時多給寶寶做一些這類的食物，來預防寶寶的缺鐵性貧血，豬肝是最常見的食材，但有的寶寶是無法忍受豬肝的腥味，媽媽們可以選擇檸檬去腥。檸檬在輔食中絕對是去腥的絕對武器。

鮮蝦可以增強人體的免疫力，番茄富含蛋白質、膳食纖維，開胃又促進消化，相當適合寶寶哦，媽媽們，趕緊為寶寶學起來吧！

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