它很苦，卻具有較強的抗菌作用，被譽為中藥中的抗生素！

「啞巴吃黃連，有苦說不出」——一句流傳數百年的俗語說盡了黃連的苦，一提起黃連就讓人聯想到苦的味覺，就如同提到梅子就讓人嘴裡泛酸水（望梅止渴）。

黃連屬於毛茛科植物，也叫味連、雲連，一般分布在高山地區，喜弱光，多數生長在背陰潮濕的樹林間或者山坳里。早在上古時代的醫術《神農本草經》就已經有了黃連的相關記載，傳統中醫在千百年的醫方和診療中認識到黃連藥性苦寒，有清熱燥濕，瀉火解毒的功效。具體醫方包括：黃連配合黃芩、大黃等藥品，能治濕熱內蘊之症；而配合梔子、連翹等，可以治療溫病高熱。

黃連不僅可以中藥煎服，也可以製作炮製品，製成的炮製品主要有三種：酒黃連、薑黃連和萸黃連。酒黃連可以用來治療虛火導致的紅眼、口瘡，薑黃連是清胃止嘔的常用藥物，另外萸黃連和薑黃連功效相似，也可以用於肝胃不和、嘔吐吞酸。不過黃連藥性大苦大寒，患者過久過量服用容易損傷脾胃，而本身就脾胃虛寒、苦燥傷津及陰虛津傷的人群更加不宜服用。

現代化學研究在黃連根莖之中發現了多種異喹啉類生物鹼，其中小檗鹼含量達到8%，也稱為黃連素。小檗鹼對溶血性鏈球菌、淋球菌和痢疾桿菌甚至是「超級病菌「金黃色葡萄球菌都有抗菌作用，對於體外阿米巴原蟲、陰道滴蟲、錐蟲也有很好的抵抗作用，還能抑制常見的流感病毒和HBV（乙型肝炎病毒）。

同時，黃連中的小檗鹼對心血管系統也有很大的作用，可以舒壓降壓、抗心律失常，還能增強心肌收縮力，因為其強心作用還不會受利血平、心得安、酚妥拉明和切斷迷走神經的影響，所以也是強心劑的理想成分。黃連中的小檗鹼還可以有效抑制血小板聚集，抑制外鈣內流。

由此看來黃連的藥用價值還是非常廣泛，不知道會不會一改讀者心中的黃連至苦的刻板印象呢？

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