身高體重都一樣，為什麼你看起來更胖？（科普三分鐘）

WTF

科普三分鐘

兩人體重差不多

為什麼身材差距這麼大？

——

脂肪和肌肉的那些事兒

相同重量脂肪與肌肉的體積比較

??（2.5公斤）的脂肪和5磅的肌肉，重量一樣，但脂肪佔據了更多空間。

??相同重量的脂肪和肌肉，但前者所佔體積顯然更大

——

脂肪細胞、組織的那些事兒

電子顯微鏡下的脂肪細胞

??肥胖的程度不在於脂肪細胞數量的多少而在於每一個脂肪細胞內脂肪液滴的大小

??脂肪細胞的結構中，細胞器只佔一小部分，大部分空間用來盛放脂肪液滴

??脂肪組織（黃色的是脂肪細胞）

——

脂肪都藏在哪兒

皮下脂肪的蓄積部位

??「啤酒肚」的脂肪都在哪裡？腹壁外層、腹膜腔外、器官周圍、器官內、腹膜腔後等均有分布，其中器官內脂肪是危害健康的元兇。

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人體肌肉分布

全身肌肉類型

??人體主要骨骼肌肉組織分布

——

胖子和瘦子的比較

「胖子」與「瘦子」的較量。不僅僅是皮下脂肪，「胖子」的內臟脂肪含量也明顯高於「瘦子」。

?150斤的KARINA ELLE 美的流口水

??這還算胖了嗎？

??大部分人在乎的僅僅是體重秤上的數字

so你應該明白

——

減重不是少吃就行

均衡飲食原則不鼓勵節食。但各種果汁斷食、七日減肥湯、減肥食譜，都在強調減肥就要少吃，每天攝入不到800卡路里。針灸、按摩、儀器振蕩這些美容院手段，同樣要求控制飲食。節食狀態下體重掉得快，但營養不均衡，也讓身體的新陳代謝降低了。並且減掉的通常都是肌肉組織。

??基礎代謝降低

基礎代謝(BMR) 也叫靜息代謝率，是一個人什麼都不做也會消耗的熱量。它們用於維持身體臟器的基本機能，如呼吸、心跳、消化等。BMR的大小是由基因決定的。成年男人平均BMR 在1500 卡路里以上。研究表明節食人群的BMR 比同樣體重不節食人群的BMR 要低，並且生長激素和腎上腺素的水平也會降低。

??慣性

經常看到有人在執行減肥食譜時，每天羅列出減肥後要獎勵自己的高熱量食物。減完肥，馬上又轉投回自己習慣的飲食方式。這時由於身體進入饑荒模式已久，會珍惜這來之不易的熱量，把它們通通轉化成脂肪存儲起來，迅速復胖了。復胖後不甘心，又重來新一輪的減肥食譜，如此反覆，形成越減越肥的「悠悠球效應」。

——

增加了肌肉是好現象

健身後體重增加的原因在於:健身不僅消耗了脂肪，還加強了內臟功能，提高了肌肉在體成分中的比例。

??而肌肉比脂肪的密度大，如果健身減肥者的身體減少了1公斤脂肪，卻增加了1公斤蛋白質，那麼就必然會表現為體重上升(註：肌肉是指肌肉蛋白質，在身體里存在是要結合水分的)。

??雖然你在這個健身初期體重增加了，但這時身體圍度卻是有變化的，因為同樣重量的肌肉比脂肪要小3倍體積左右。也就是說，你通過自己的努力來雕塑的身體，因為增加了肌肉，減少了一定脂肪，圍度變得比健身前更小了。

——

體重遲早會持續下降

為什麼健身後反而胖了?其實你不是胖了，在這個階段你的身體體脂率不是很低，脂肪與肌肉並存。不過一段時間的健身後，你測量大腿、手臂、臀部等部位，就會發現你的維度更小了。

??在健身的初期，體重增加的情況最為明顯。等到增加的肌肉變多了，代謝率恢復到高水平的時候，胖人分解脂肪的能力就會加強，然後就會看到緩慢但持續的體重下降。

「

看到這裡，

你還會想要節食減肥嗎？

」

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