吃了這麼多年的豆腐皮居然不知道還有這些做法，換個口味試試吧

很多人吃火鍋的時候，都喜歡點一些豆腐皮吃，將它放進熱湯燙著吃，嚼勁十足。其實關於它的吃法還有很多種，烹飪方式也是各種各樣，涼拌、煮、炒等等。不同方式製作出來的豆皮，味道和口感都會不一樣，大家可以根據自己的喜好選擇不同的烹飪方式。

1、涼拌豆腐皮

將買回來的豆腐皮切成絲狀放到鍋中，將它焯熟之後，然後撈出來放在盤子上備用。

準備一下香蔥、大蒜、辣椒，將這些食材都需要切成絲狀放在一邊備用。油鍋裡面倒入適量的油，將切好的食材放進油鍋裡面翻炒一下，加一下鹽。

將燒好的熱油淋在豆腐皮上面，然後灑上一些香油、陳醋，將它們攪拌均勻就好了。

2、青椒肉絲炒豆腐皮

把豆腐皮、青椒、豬肉切成條狀放在一邊備用。還需要準備一些薑片。先將豬肉和薑片放進鍋裡面翻炒熟了盛出來。

鍋裡面繼續倒入少量的食用油，將青椒和豆腐皮放進去炒熟，當然之前炒好的豬肉也需要一起加入進去。

用大火翻炒5分鐘左右，加一些鹽、味精，翻炒均勻就好了。

3、胡蘿蔔黃瓜炒豆腐皮

需要準備豆腐皮、黃瓜、胡蘿蔔，將這些食材都需要先洗乾淨然後放在一邊備用。用刀切成細絲狀放在一邊備用。還需要準備一些大蒜，將它去皮以後拍成蒜末的狀態。

油鍋裡面倒入適量的食用油，將大蒜放進去炒香，加入胡蘿蔔絲和黃瓜絲翻炒一下，炒成5分熟的時候，加入之前切好的豆腐皮一起翻炒。

加入的調味品有鹽、味精、生抽。還需要將這些調味品翻炒均勻，出鍋的時候加一些蔥花，菜品的味道會更加的香。簡單的幾個步驟就完成了一盤香氣四溢的家常菜了。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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