這幾道菜譜簡單美味，喜歡的可不要錯過吆

椒爆肉片

做法：1.肉片用料酒，澱粉腌制10分鐘．

2.大蔥兩棵切成絲備用．

3.油熱後放入干辣椒煸出紅油，放入腌好的肉片，翻炒至變色，加入醬油，鹽，糖調味．(糖和鹽的比例為2：1）

4.放入蔥絲翻炒至斷生，加入雞粉調味

火腿鮑菇炒毛豆粒

材料：杏鮑菇、毛豆、純肉火腿、圓蔥粒、醬油、白糖、雞粉、橄欖油、香油

做法：1準備好食材

2鮮毛豆去皮

3杏鮑菇切成小粒忽然毛豆裝在一起

4杏鮑菇和毛豆倒入鍋中加水煮3分鐘

5火腿切粒

6鍋炒熱加入橄欖油，放入圓蔥粒和火腿粒

7烹入醬油

8下入毛豆粒和杏鮑菇粒，加入糖、雞粉翻炒均勻，出鍋裝盤

薑汁藕片

做法：1、將藕洗凈去皮切片，姜去皮，切成末；

2、碗內放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油，調成汁待用；

3、鍋內加清水燒沸，將藕燙一下，撈入碗中；

4、加薑末、精鹽拌勻，用盤子蓋上，燜2分鐘；

5、再裝入盤內，澆上對好汁即成。

麻辣香鍋蝦

材料：鮮蝦、香芹段、蓮藕片、蒜片、蔥、薑片、香菜段、干辣椒、紅油辣醬、白糖、鹽、醬油、紹酒、熟白芝麻

做法：1.蝦洗凈，去須，背部用刀開邊去沙線，洗凈待用。鍋內做少許油，放入藕片煸炒；

2.蔥姜蒜炸透，下入紅油辣醬、干辣椒，翻炒出香味燒至六七成熱時；

3.放入蝦，蓋蓋炸約1分鐘，煸至外焦里嫩；

4.加入豆豉辣醬，繼續煸炒；

5.放入香芹、放入煸好的藕片；

6.加入鹽、白糖、醬油、紹酒調味、最後加芝麻，翻炒均勻，裝盤、撒香菜即可。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！