鯽魚和這種蔬菜一起燉，抗癌降三高延年益壽，快給愛的人露一手吧

鯽魚蘿蔔絲湯是用蘿蔔絲和鯽魚燉的。鯽魚和白蘿蔔一起烹調，可提供人體所需的蛋白質、脂肪、維生素及礦物質，是一道營養豐富的菜肴，可經常食用。

1. 鯽魚去鱗、鰓及內臟，洗凈，在魚身兩面各劃5刀;白蘿蔔去皮，切成8厘米長細絲;蔥切長段，姜切細絲;炒鍋中倒入15克油燒熱，順著鍋邊放進鯽魚煎至兩面呈黃色;

2. 倒入5杯清水、蔥、姜、蘿蔔絲及味精、鹽、酒，蓋鍋;用小火煮至水開後10分鐘 取出蔥段，即可盛於湯碗中上桌供食。

鯽魚，是春季食補的佳品。鯽魚的特點是營養全面，含糖分多，脂肪少，含有豐富的蛋白質、多種維生素、微量元素及人體所必需的氨基酸，所以吃起來既鮮嫩又不肥膩。

常吃鯽魚不僅能健身，還有助於降血壓和降血脂，使人延年益壽。產婦食用鯽魚，不僅可以增加營養，還能有效催乳。

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