飲食保健：貧血的人應該吃什麼，哪些補血最快呢!

貧血百科介紹

貧血是指人體外周血紅細胞容量減少，低於正常範圍下限的一種常見的臨床癥狀。由於紅細胞容量測定較複雜，臨床上常以血紅蛋白（Hb）濃度來代替。我國血液病學家認為在我國海平面地區，成年男性Hb<120g/L，成年女性（非妊娠）Hb<110g/L，孕婦Hb<100g/L就有貧血。

很多人都有貧血的癥狀，那麼你知道如何補血應該多吃些什麼食物嗎?

貧血吃什麼好

胡蘿蔔

胡蘿蔔含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養素-胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血極有益，是最適合貧血的人吃的食物，而且還可以用胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。

但是有很多人都很不喜歡吃胡蘿蔔的，因為生吃味道真的不怎麼好，那您可以把胡蘿蔔榨成汁，做成胡蘿蔔汁喝也是可以的，為了味道可以更好一點，您可以加上一勺蜂蜜的哦，這樣味道就會好很多的。

髮菜

其實說髮菜很多人不知道，就是顏色黑黑的，長的有點丑，但是貧血的人經常吃的話，效果是非常好的，因為髮菜裡面含有大量的鐵元素，可以補充血液裡面所需要的鐵元素，貧血的您就多吃就好。

金針菜

金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質含量豐富，同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素。

龍眼肉

龍眼肉就是桂圓肉，龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。

麵筋

這個書本上應該是沒有的，因為是民間自產的食物，在一般的菜場都是有賣的，因為麵筋裡面含有的鐵質是非常多的，所以想要補血的話，多吃點麵筋也是很好的選擇，趕快買回家吃起來吧。

菠菜

這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物，菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿蔔，那就多吃點蔬菜吧。

貧血的人吃什麼好呢?貧血的人除了吃補血的蔬菜之外，還可以多吃一些較深顏色的食物，如：紅棗、當歸、阿膠、黑米、黑豆等這些食物都是最好的補血食物。

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