菠蘿除了直接吃，還能咋辦？

菠蘿沙拉

/ 食材 /

菠蘿、黃瓜、橙汁、青檸

芫荽、鹽、胡椒

/ 步驟 /

將所有原料混加入後輕輕攪拌，混合均勻。用鹽和胡椒調味。冷藏後食用會更加涼爽。

冰爽菠蘿飲

/ 食材 /

薄荷葉、桃、菠蘿、蘇打水、朗姆酒

/ 步驟 /

桃和菠蘿打成汁，加入蘇打水和薄荷葉，最後用朗姆酒調味。

菠蘿烤蝦

/ 食材 /

菠蘿、甜辣椒醬、烤蝦

/ 步驟 /

蝦去皮去內臟，菠蘿切塊，把蝦和菠蘿拿竹籤穿起來，刷上甜辣椒醬，高火烤制，每面約兩到三分鐘，烤熟即可。

腰果菠蘿飯

/ 食材 /

菠蘿、腰果、香菜、洋蔥、胡椒粉

椰奶、泰式紅咖喱、檸檬汁

/ 步驟 /

1、取二分之一菠蘿，掏出果肉，注意不要弄破皮，把果肉切成丁備用。

2、蒸好的米飯中加入少許椰奶和泰式紅咖喱炒制，用檸檬汁和鹽、胡椒粉調味。

3、最後加入香菜、洋蔥、腰果和菠蘿丁，拌勻後盛入被掏空的菠蘿果皮里。

菠蘿牙籤肉

/ 食材 /

菠蘿、臘肉、牙籤

/ 步驟 /

烤箱預熱到華氏400度，用臘肉捲住菠蘿粒，拿牙籤插住，放在烤盤上。烤到肉脆，大概需要20-25分鐘。

楓糖菠蘿圈

/ 食材 /

菠蘿、麵糊、楓糖（也可拿食用蜂蜜代替）

/ 步驟 /

1、把菠蘿切成去心的圓片，麵糊（可加入一個雞蛋）打好放在一邊。

2、將菠蘿片均勻沾滿麵糊，放到平底鍋中煎。

3、煎至兩面金黃後乘盤，最後澆上楓糖即可。

菠蘿鬆餅

/ 食材 /

1杯無筋燕麥粉、1茶匙發酵粉

鹽、糖、椰汁、3個雞蛋、牛奶、菠蘿

/ 步驟 /

1、烤箱預熱至華氏350度，把所有乾的原料到一個大碗里攪拌打碎至無任何腫塊。在一個中等大小的碗里，打散雞蛋，添加牛奶混合。

2、加入濕性材料放入大碗里，攪拌至所有材料充分混合。取適量混合物於錫紙上，放入烤箱，烘烤20分鐘至邊緣焦黃，取出後在平底鍋冷卻5分鐘即可。

菠蘿雪糕

/ 食材 /

2杯冰菠蘿塊、200克左右冷凍植脂奶油

3湯匙蜂蜜或2湯匙糖、160毫升菠蘿汁

/ 步驟 /

將所有原料都放到攪拌機里攪拌均勻即可，如果太稀，加1/4杯冰進一步攪拌。

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