警惕！醫生從來不碰的四類食物，卻是大多數人的最愛，嚴重致癌！
癌症是人類生活中不可忽視的一個問題，人們快節奏的生活導致總是吃飯匆匆了事，不重視自己的身體，其實這都是給了癌症無限的漏洞可鑽。像大家平時經常吃的很多食物很容易致癌，大家一定要少吃或者不吃！
1.菜在腌制的過程中會產生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽本身是不致癌的，但是進入身體遇到胺類物質會生成亞硝胺，亞硝胺有致癌的作用，而且現代醫學已證實有明顯致胃癌、食管癌的作用，所以經常吃鹹菜體內生成亞硝胺的幾率就會增加。
2.臭豆腐之所以臭，不可否認其臭味會有蛋白質的腐敗物-胺類，它可與亞硝酸鹽作用生成亞硝胺，相信大家都知道亞硝胺是強致癌物。所以臭豆腐可以吃，但是盡量少吃，或者不吃為好。
3.在咖啡豆、炒制茶葉、焙炒的麥茶中竟然也檢測到了高濃度的丙烯醯胺。由於丙烯醯胺易溶於水，因此在此次檢測提取的咖啡、炒茶、麥茶等飲料中也含有丙烯醯胺。請多加註意。
4.許多食物里原本就有丙烯醯胺，烹煮過程中也會自然產生這種化學物質，而麵包、早餐谷片、餅乾、蛋糕、咖啡等高澱粉含量食物，在超過攝氏120度高溫中烹調時，產生的丙烯醯胺最多。丙烯醯胺會傷害DNA並引發癌症，但丙烯醯胺會不會影響人體，還是取決於接觸量。
為了自己和家人的身體健康，大家還是要注意飲食的！
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